Filtrer les résultats
Multimédias
  • 289
  • 1
Lieux
  • 37
  • 19
  • 10
  • 9
  • 6
Afficher plus
Période
  • 1
  • 44
  • 165
  • 84
Nom de l'inventaire
  • 43
  • 43
  • 42
  • 37
  • 34
Afficher plus
Typologies
  • 14
  • 9
  • 8
  • 6
  • 5
Afficher plus
Sujets
  • 290
  • 65
  • 17
  • 15
  • 14
Afficher plus
Auteurs
  • 15
  • 8
  • 6
  • 5
  • 4
Afficher plus

290 résultats

Résultats de la recherche

Résultat n°1

La vraie cuisine de la Champagne / Roger Lallemand

Date

1974

Cote

Ch 897 (Cote intellectuelle), 9

Résultat n°2

Les végétaux dans le folklore et les coutumes de mai : l'alimentation populaire et la cuisine champenoise / Comité du folklore champenois

Date

1956

Cote

Ch 908/2 (Cote intellectuelle), 2

Résultat n°3

Nicolas Appert, l'inventeur de la conserve / Rosemonde Pujol

Date

1985

Cote

Ch 971 (Cote intellectuelle)

Résultat n°4

La vraie cuisine de la Champagne / Roger Lallemand

Date

1991

Cote

Ch 1095 (Cote intellectuelle)

Résultat n°5

Nicolas Appert : inventeur et humaniste / Jean-Paul Barbier

Date

1994

Cote

Ch 1145 (Cote intellectuelle)

Résultat n°6

La cuisine rustique de la Champagne / Lise Bésème-Pia

Date

1996

Cote

Ch 1280 (Cote intellectuelle)

Résultat n°7

Entrepot général d'alimentation et d'approvisionnement. Etablissements Lucien Lépine et Cie à Suippes (Marne)... Statuts reçus par Me Savouret et Me Jay, notaires à Suippes, le 15 février 1910 et approuvés par les assemblées constitutives des 9 et 23 avril 1910

Date

[1910]

Cote

Chp 8177 (Cote intellectuelle)

Résultat n°8

Statuts / Société de consommation de l'Est

Date

[1886]

Cote

Chp 8675 (Cote intellectuelle)

Résultat n°9

Statuts / Société de consommation de l'Est à Épernay

Date

1906

Cote

Chp 8753 (Cote intellectuelle)

Résultat n°10

France. Essi. Touristes ! Visitez la Marne, ses forêts, ses rivières, sa gastronomie

Date

[1958]

Cote

Chp 9044 (Cote intellectuelle)

Résultat n°11

Le pain d'épice de Reims / René Gandilhon

Date

1959

Cote

Chp 9476 (Cote intellectuelle)

Résultat n°12

Haute cuisine au Champagne

Date

[1962]

Cote

Chp 9729 (Cote intellectuelle)

Résultat n°13

Le pain d'épice dans la littérature / René Gandilhon

Date

1965

Cote

Chp 10076 (Cote intellectuelle)

Résultat n°14

Les truffes de Champagne / par J.-L. Plonquet

Date

1863

Cote

Chp 10643 (Cote intellectuelle)

Résultat n°15

Union départementale des Chambres syndicales de l'alimentation de détail de la Marne. Choisir un métier...

Date

20e siècle

Cote

Chp 10711 (Cote intellectuelle)

Résultat n°16

Troyes (Hygiène, Alimentation). Mairie de Troyes. Ordonnance de police concernant les ustensiles et vases de cuivre

Date

[1832]

Cote

Chp 10748 (Cote intellectuelle)

Résultat n°17

Nicolas Appert (1749-1841), inventeur de la conserve alimentaire / Jean-Paul Barbier

Date

1985

Cote

Chp 12059 (Cote intellectuelle)

Résultat n°18

Recueil de la gastronomie champenoise et ardennaise / Annick et Patrick Demony

Date

1983

Cote

Chp 12283 (Cote intellectuelle)

Résultat n°19

Un Amour de pomme : recettes de desserts aux pommes recueillies auprès des Argonnaises; Foire aux pommes du pays d'Argonne, Villers-en-Argonne, 14 octobre 1990 / organisée par Marne-environnement ; l'office du tourisme de Sainte-Menehould ; L'A.F.R. ; la commune de Villers [Réd.] Jeannine Cappy, John Jussy

Date

[1990]

Cote

Chp 12312 (Cote intellectuelle)

Résultat n°20

Vignoble champenois, la cuisine au Champagne / Lise Bésème-Pia

Date

1994

Cote

Chp 12364 (Cote intellectuelle)

Résultat n°21

La cuisine à l'école / LPA L'Epine Champagne-Ardenne

Date

1992

Cote

Chp 12374 (Cote intellectuelle)

Résultat n°22

Produits du terroir

Date

Vers 1990

Cote

Chp 12403/8 (Cote intellectuelle)

Résultat n°23

Notre région a du talent : Aisne, Ardennes, Aube, Marne, Haute-Marne / E. Leclerc

Date

1993

Cote

Chp 12445 (Cote intellectuelle)

Résultat n°24

Un certain art du champagne / Michel Rachline

Date

1995

Cote

Chp 12474 (Cote intellectuelle)

Résultat n°25

4ème Rendez-vous gastronomique : 21, 22 et 23 novembre 1997, Châlons, parc des expos

Date

1997

Cote

Chp 12505/83 (Cote intellectuelle)

Résultat n°26

Gastronomie et accueil dans la Marne : venez découvrir les produits du terroir en direct de nos fermes / Chambre d'agriculture de la Marne

Date

[2000]

Cote

Chp 12597/47 (Cote intellectuelle)

Résultat n°27

A la découverte de l'escargot de Champagne : son musée, son élevage, ses produits gastronomiques / Bernard et Marie-Françoise Moreau

Date

[2000]

Cote

Chp 12597/49 (Cote intellectuelle)

Résultat n°28

Patrimoine et gastronomie en Champagne châlonnaise / Office de tourisme de Châlons-en-Champagne

Date

1999

Cote

Chp 12618 (Cote intellectuelle)

Résultat n°29

Nicolas Appert : inventeur châlonnais / Jean-Paul Barbier

Date

1999

Cote

Chp 12626 (Cote intellectuelle)

Résultat n°30

Recherches et documents du laboratoire municipal de la ville de Reims. Dosage des alcaloïdes

Date

1900

Cote

Chp 15507 (Cote intellectuelle)

Résultat n°31

L'eau potable, le lait de femme et le lait de vache, matières alimentaires et médicamenteuses

Date

1900

Cote

Chp 15507 (Cote intellectuelle)

Résultat n°32

Ardennes gastronomiques / Maurice de Grendel

Date

1949

Cote

Chp 15526 (Cote intellectuelle)

Résultat n°33

La France à table. Gastronomie et tourisme. Champagne

Date

1951

Cote

Chp 15554 (Cote intellectuelle)

Résultat n°34

La France à table. Gastronomie et tourisme. France de Meuse

Date

1951

Cote

Chp 15555 (Cote intellectuelle)

Résultat n°35

Les archives de la gastronomie française. La Champagne / par le baron de Foelckersahmb-Kroppen

Date

[1883]

Cote

Chp 16641 (Cote intellectuelle)

Résultat n°36

Un peu de cuisine champenoise

Date

1983

Cote

Chp 17346 (Cote intellectuelle)

Résultat n°37

Nicolas Appert, créateur de l'industrie des conserves alimentaires / René Gandilhon

Date

1954

Cote

Chp 17495 (Cote intellectuelle)

Résultat n°38

Nicolas Appert, créateur de l'industrie des conserves alimentaires

Date

1954

Cote

Chp 17496 (Cote intellectuelle)

Résultat n°39

De Nicolas Appert... à l'appertisation : Nicolas Appert (1749-1841), inventeur de la conserve alimentaire / Association internationale Nicolas Appert

Date

1993

Cote

Chp 17881 (Cote intellectuelle)

Résultat n°40

Champagne : ces bulles uniques au Monde / Eric Glatre

Date

1997

Cote

Chp 18055 (Cote intellectuelle)

Résultat n°41

Les départements qui gagnent : la Marne / Pèlerin magazine

Date

1998

Cote

Chp 18068 (Cote intellectuelle)

Résultat n°42

[Recettes de cuisine] / [Documentation rassemblée par le Comité Départemental de Tourisme de la Marne]

Date

[1997]

Cote

Chp 18070 (Cote intellectuelle)

Résultat n°43

Sauté d'escargots au vin des Riceys et ses petits lentillons rosés de Champagne / Eric Vignot, chef de cuisine au Restaurant "Le Renard"

Date

[1997]

Cote

Chp 18071 (Cote intellectuelle)

Résultat n°44

Alimentation, docks et transports

Date

1920

Cote

Chp 25025 (Cote intellectuelle)

Résultat n°45

Le pain d'épice de Reims / Gosset

Date

1938

Cote

Delta 16/1 (Cote intellectuelle)

Résultat n°46

Nicolas Appert, créateur de l'industrie de conserves alimentaires (1749-1841) / René Gandilhon

Date

1946

Cote

Delta 103/118 (Cote intellectuelle)

Résultat n°47

Notes de folklore. - Le pain de ménage

Date

1959

Cote

Delta 103/124 (Cote intellectuelle)

Résultat n°48

Le pain d'épice dans la littérature

Date

1965

Cote

Delta 103/130 (Cote intellectuelle)

Résultat n°49

Folklore : Note n°3. Le chou. Deux mille ans d'histoire

Date

1969

Cote

Delta 103/134 (Cote intellectuelle)

Résultat n°50

Un chanoine en villégiature / Catherine Marion

Date

1995

Cote

Delta 1740/1 (Cote intellectuelle)

Résultat n°51

Le festin du sacre des rois de France à Reims

Date

1994

Cote

Delta 1740/1 (Cote intellectuelle)

Résultat n°52

L'utilisation du vin de Champagne dans la cuisine

Date

1994

Cote

Delta 1740/1 (Cote intellectuelle)

Résultat n°53

Le chocolat / R. Faure et ses élèves à Grenoble (Isère)

Date

1949

Cote

Delta 3382/3, 0223-3142, 75

Résultat n°54

Les Champignons, ce qu'il faut savoir avant de les cueillir / Paul Rivet

Date

1951

Cote

Delta 3382/6, 0223-3142, 169

Résultat n°55

Et voici quelques champignons / Paul Rivet

Date

1952

Cote

Delta 3382/7, 0223-3142, 199

Résultat n°56

Beau champignon qui es-tu ? / Lucien PILLARD

Date

1952

Cote

Delta 3382/7, 0223-3142, 206-207

Résultat n°57

La truffe / René GROSSO et Pierre LABORDERIE

Date

1954

Cote

Delta 3382/9, 0223-3142, 292

Résultat n°58

Notre mil quotidien 1 / Roger LAGRAVE

Date

1957

Cote

Delta 3382/11, 0223-3142, 384

Résultat n°59

Notre mil quotidien 2 / Roger LAGRAVE

Date

1957

Cote

Delta 3382/11, 0223-3142, 385

Résultat n°60

Les pâtes alimentaires / Raoul Faure

Date

1959

Cote

Delta 3382/14, 0223-3142, 443

Résultat n°61

Les jus de fruits / Jacques MÉTIVIER

Date

1968

Cote

Delta 3382/22, 0223-3142, 671

Résultat n°62

L'alimentation en France durant la guerre 39-45 / André BADOT

Date

1976

Cote

Delta 3382/29, 0005-335X, 833

Résultat n°63

Le pain / Victor Borie

Date

1863

Cote

Dp 5255 (Cote intellectuelle)

Résultat n°64

Rapport général de l'enquête scientifique et médicale sur les vinaigres / Centre intercontinental d'études de techniques biologiques (C.I.E.T.B.)

Date

1963

Cote

Dp 5698 (Cote intellectuelle)

Résultat n°65

De l'approvisionnement en lait des villes en France

Date

1929

Cote

Dp 15125 (Cote intellectuelle)

Résultat n°66

Instruction sur la carte individuelle d'alimentation / Présidence du Conseil. Ministère de la Défense nationale et de la Guerre. Ministère de l'Agriculture

Date

[1939]

Cote

Dp 15287 (Cote intellectuelle)

Résultat n°67
CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE. Châlons-sur-Marne. Quartier Forgeot. L'épluchage des pommes de terre.Reims. Éditions artistiques OR

1 media

CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE. Châlons-sur-Marne. Quartier Forgeot. L'épluchage des pommes de terre.Reims. Éditions artistiques OR

Date

1904-1960

Cote

2 Fi 108/1902

Résultat n°68

Notice sur la fabrication, la vente et la consommation en France des graisses alimentaires

Date

1898

Cote

Hp 5136 (Cote intellectuelle)

Résultat n°69

L'art culinaire en Limousin

Date

1909

Cote

Hp 5629 (Cote intellectuelle)

Résultat n°70

Recettes culinaires et l'art de manger / Arsène Thévneot

Date

19e siècle

Cote

Hp 5825 (Cote intellectuelle)

Résultat n°71

Nourrir l'Europe / Louis-Charles Lecoc

Date

1943

Cote

Hp 6110 (Cote intellectuelle)

Résultat n°72

L'escargot et la grenouille comestibles au point de vue de l'alimentation. Étude d'économie rurale suivie de l'art ménager

Date

[1910]

Cote

Hp 6275 (Cote intellectuelle)

Résultat n°73

Le pain de la corruption / Yves Farge

Date

1947

Cote

Hp 6283 (Cote intellectuelle)

Résultat n°74

La France peut-elle se nourrir ? / Pélan

Date

1942

Cote

Hp 6313 (Cote intellectuelle)

Résultat n°75

L'Art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales ; ouvrage soumis au bureau consultatif des arts et Manufactures, revêtu de son approbation, et publié sur l'invitation de S. Exc. le ministre de l'Intérieur / par Appert,...

Date

1810

Cote

Hp 6430 (Cote intellectuelle)

Résultat n°76

Les plantes alimentaires condimentaires, saccharifères, oléifères et à boissons de toute la France / par M. l'abbé Ch. Hermant

Date

1938

Cote

Hp 6652 (Cote intellectuelle)

Résultat n°77

Les théories de l'alimentation, les vitamines et l'alimentation du porc

Date

1ère moitié du 20e siècle

Cote

Hp 7463 (Cote intellectuelle)

Résultat n°78

Le fromage dans l'alimentation et les régimes diététiques

Date

[1934]

Cote

Hp 7526 (Cote intellectuelle)

Résultat n°79

Les tourteaux alimentaires / par Raymond Jacquot, ...avec la collab. de Pierre Merat, ... ; préf. de M. J. Philippart ...

Date

1949

Cote

Hp 7534 (Cote intellectuelle)

Résultat n°80

Culture du chou à choucroute. Fabrication de la choucroute / par L. Lebrun

Date

1918

Cote

Hp 7550 (Cote intellectuelle)