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Bibliothèque historique (2)

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Nicolas Appert, créateur de l'industrie des conserves alimentaires

Cote/Cotes extrêmes

Chp 17496 (Cote intellectuelle)

Date

1954

Auteur

Gandilhon, René

Langue des unités documentaires

fre

Date de publication, production et/ou distribution

1954

Conditions d'accès

Communicable

Type de présentation matérielle et importance matérielle

texte imprimé, monographie

Notes sur la zone de la forme du contenu et du type de médiation et sur les types spécifiques de ressource

note sur l'édition : Extrait de Food Technology, 1954, p. 584-5

Mots clés matières

Alimentation, Industrie agro-alimentaire

Mots clés personnes

Appert, Nicolas (1749-1841)