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31 résultats

Résultats de la recherche

  1. Résultat n°1

    Nos aliments : le blé, la viande, les fruits, les boissons / Paul Bory

    Date de publication

    1887

    Auteur

    Bory, Paul

    Date

    1887

    Cote

    LB 5398 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Nos aliments : le blé, la viande, les fruits, les boissons...
  2. Résultat n°2

    Rapport à M. le Préfet de la Marne sur les causes de la cherté des viandes de boucherie

    Date de publication

    [1855]

    Auteur

    Gayot du Fresnay

    Date

    [1855]

    Cote

    Chp 7215 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Rapport à M. le Préfet de la Marne sur les causes de...
  3. Résultat n°3

    Association générale des producteurs de viande... Une expérience de vente directe de la viande à Reims

    Date de publication

    [1937]

    Date

    [1937]

    Cote

    Chp 9338 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Association générale des producteurs de viande... Une...
  4. Résultat n°4

    Ossements animaux du Moyen-Age au monastère de la Charité-sur-Loire / par F. Audoin-Rouzeau,...

    Date de publication

    1987

    Auteur

    Audoin-Rouzeau, Frédérique

    Date

    1987

    Cote

    H bib 3919 (Cote intellectuelle), 0290-4500, 18

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Ossements animaux du Moyen-Age au monastère de la Charité-sur-Loire...
  5. Résultat n°5

    Chambre syndicale des charcutiers de la ville d'Épernay et des environs. Status

    Date de publication

    1908

    Date

    1908

    Cote

    Chp 9195 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Chambre syndicale des charcutiers de la ville d'Épernay...
  6. Résultat n°6

    Les abattoirs de Menou, suite et fin

    Date

    2020

    Cote

    Delta 3281/4

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Petit Journal de Sainte-Ménehould et ses voisins d'Argonne...
    • Les abattoirs de Menou, suite et fin
  7. Résultat n°7

    La Viande. Production. Prix. Consommation

    Date de publication

    1929

    Date

    1929

    Cote

    Hp 7537 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • La Viande. Production. Prix. Consommation
  8. Résultat n°8

    L'industrie de la boucherie dans le département de l'Oise au dix-neuvième siècle

    Date de publication

    1907

    Auteur

    Bourgin, Hubert

    Date

    1907

    Cote

    SA 348 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • L'industrie de la boucherie dans le département de...
  9. Résultat n°9

    Le troupeau français et la guerre. Viande indigène. Viande importée

    Date de publication

    1915

    Auteur

    Masse, Alfred

    Date

    1915

    Cote

    D bib 959 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Le troupeau français et la guerre. Viande indigène....
  10. Résultat n°10

    Guide abrégé du verbalisant à l'usage des fonctionnaires étrangers à la direction générale des impôts et des agents de la force publique habilités à verbaliser en matière de : taxes de circulation sur les viande, droits indirects sur les boissons et produits alcooliques, alambics, monopole des tabacs, réglementation du marché des céréales...

    Date de publication

    1952

    Date

    1952

    Cote

    Dp 5481 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Guide abrégé du verbalisant à l'usage des fonctionnaires...
  11. Résultat n°11

    Un essai de réforme des circuits de distribution de la viande ; la création d'une société d'intérêt collectif agricole d'abattage dans le département de la Marne

    Date de publication

    [1965]

    Auteur

    Tchoudnowsky, Pierre

    Date

    [1965]

    Cote

    Chp 17080 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Un essai de réforme des circuits de distribution de...
  12. Résultat n°12

    Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie, dans lequel on traite de la conservation des os, de l'extraction de leur gélatine par le moyen de la vapeur / par M. d'Arcet

    Date de publication

    1830

    Auteur

    Arcet, Jean-Pierre-Joseph d'

    Date

    1830

    Cote

    H bib 352 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie,...
  13. Résultat n°13

    Un aspect du Vieux Reims disparu : Coeuriot, c'est fini ! / Marcel Lardenois.

    Date

    1998

    Cote

    Delta 3220/1

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Regards sur notre patrimoine
    • Un aspect du Vieux Reims disparu : Coeuriot, c'est...
  14. Résultat n°14

    Le porc charcutier / par P. Zert,... ; Centre Technique de la Salaison de la Charcuterie et des Conserves des Viandes ; Fédération Nationale Porcine ; Préface de Henry Rouy,....

    Date de publication

    [vers 1960]

    Auteur

    Zert, Pierre

    Date

    Vers 1960

    Cote

    Hp 7458 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Le porc charcutier / par P. Zert,... ; Centre Technique...
  15. Résultat n°15

    Approvisionnement de Paris. Solution de la question : commerce des viandes de boucherie

    Date de publication

    [s.d.]

    Auteur

    Bourdon, H.

    Date

    dix-neuvième siècle

    Cote

    SA 15181 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Approvisionnement de Paris. Solution de la question...
  16. Résultat n°16

    Contribution à l'étude statistique du bétail de boucherie en 1943, à l'usage des services de l'agriculture et du ravitaillement

    Date de publication

    1944

    Date

    1944

    Cote

    D bib 10046 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Contribution à l'étude statistique du bétail de boucherie...
  17. Résultat n°17

    Manuel de l'inspecteur des viandes

    Date de publication

    1886

    Auteur

    Bascou, V

    Date

    1886

    Cote

    D bib 160 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Manuel de l'inspecteur des viandes
  18. Résultat n°18

    Notice sur la viande congelée

    Date de publication

    [1914-1918]

    Auteur

    Martel, M.

    Date

    [1914-1918]

    Cote

    Hp 6500 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Notice sur la viande congelée
  19. Résultat n°19

    Arrêté concernant la création d'un service d'inspection des viandes et des denrées alimentaires

    Date de publication

    1891

    Date

    1891

    Cote

    Chp 10765 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Arrêté concernant la création d'un service d'inspection...
  20. Résultat n°20

    Réglement général de l'abattoir, de l'inspection des viandes, des denrées alimentaires des foires et marchés

    Date de publication

    1913

    Date

    1913

    Cote

    Chp 6194 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Réglement général de l'abattoir, de l'inspection des...