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95 résultats

Résultats de la recherche

  1. Résultat n°1

    Race bovine tachetée rouge de l'Est. Union départementale des syndicats d'élevage et d'améliorations laitières de la Haute-Marne. Statuts

    Date de publication

    [vers 1942]

    Date

    [vers1942]

    Cote

    Chp 10130 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Race bovine tachetée rouge de l'Est. Union départementale...
  2. Résultat n°2

    Des laitières qui rapportent. Quelques conseils simples et pratiques basés sur la technique moderne / [Signé : F.-X. Boulangé.]

    Date de publication

    1955

    Auteur

    Boulangé, François-Xavier

    Date

    1955

    Cote

    Hp 7511 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Des laitières qui rapportent. Quelques conseils simples...
  3. Résultat n°3

    Recherches et documents du laboratoire municipal de la ville de Reims. L'eau potable. Le lait. Documents divers

    Date de publication

    1889

    Auteur

    Lajoux, Henri

    Date

    1889

    Cote

    Chp 7086 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Recherches et documents du laboratoire municipal de...
  4. Résultat n°4

    Le lait : production et utilisations / Ministère de l'agriculture, Région de Champagne-Ardenne. Service régional de statistique agricole

    Date de publication

    1973

    Date

    1973

    Cote

    Ch 10263 (Cote intellectuelle), 5

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Le lait : production et utilisations / Ministère de...
  5. Résultat n°5

    Le fromage de Roquefort / J.-M Faury, instituteur à Noailhac (Tarn)

    Date de publication

    1949

    Auteur

    Faury, J.-M

    Date

    1949

    Cote

    Delta 3382/3, 0223-3142, 76

    • Contexte : Bibliothèque de travail

    • Le fromage de Roquefort / J.-M Faury, instituteur à...
  6. Résultat n°6

    Eclaires, une fromagerie argonnaise méconnue / J. Cappy.

    Date

    2005

    Cote

    Delta 3281/2

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Petit Journal de Sainte-Ménehould et ses voisins d'Argonne...
    • Eclaires, une fromagerie argonnaise méconnue / J. Cappy.
  7. Résultat n°7

    Bulletin de documentation / Comité central des groupements interprofessionnels laitiers. Paris1942-1945

    Date

    1942-1945

    Cote

    Delta 1807/1

    • Contexte : Périodiques (Châlons)

    • Titre mort ou présumé mort
    • Comité central des groupements interprofessionnels...
    • Bulletin de documentation / Comité central des groupements...
  8. Résultat n°8

    Lettre d'un cultivateur champenois sur le fromage au muriate de soude, au rédacteur de la bibliothèque physico-économique

    Date de publication

    an XI

    Date

    an XI (calendrier républicain)

    Cote

    SA 15390 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Lettre d'un cultivateur champenois sur le fromage au...
  9. Résultat n°9

    Le beurre d'Isigny à Monaco : résumé d'une communication verbale faite au Congrès de l'Association normande à Isigny en juin 1869 / par M. de Caumont

    Date de publication

    1869

    Auteur

    Caumont, Arcisse de

    Date

    1869

    Cote

    SA 5302 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Le beurre d'Isigny à Monaco : résumé d'une communication...
  10. Résultat n°10

    Les produits de marques des Établissements Comptoirs Français / E. H. Closquinet. VerzenayLes Éditions de l'Amicale des Comptoirs Français2019

    Date

    2019

    Cote

    Chp 19093

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

    • Plaquettes (Châlons-en-Champagne)
    • Toutes études
    • Les produits de marques des Établissements Comptoirs...
  11. Résultat n°11

    Le fromage du Cantal / E. et M. TOUREN ; Dessins de G. CHARPENET, à la Favède (Gard)

    Date de publication

    1950

    Auteur

    Touren, Ernest

    Date

    1950

    Cote

    Delta 3382/5, 0223-3142, 136

    • Contexte : Bibliothèque de travail

    • Le fromage du Cantal / E. et M. TOUREN ; Dessins de...
  12. Résultat n°12

    Direction des services agricoles de la Creuse. Maison de l'Agriculture Guéret... Comment produire un lait propre et sain

    Date de publication

    1956

    Date

    1956

    Cote

    Hp 7516 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Direction des services agricoles de la Creuse. Maison...
  13. Résultat n°13

    Du lait et des hommes : Histoire d'un breuvage nourricier de la Renaissance à nos jours / Didier Nourrisson

    Date de publication

    2021

    Auteur

    Nourrisson, Didier

    Date

    2021

    Cote

    H bib 8298, ISSN 2114-4850

    • Contexte : Bibliothèque historique

    • Fonds Histoire : H bib - Hp
    • Du lait et des hommes : Histoire d'un breuvage nourricier...
  14. Résultat n°14

    L'histoire du fromage au pays des vins de Champagne / Pascal et Catherine Caqueret. ReimsReims copie2007

    Date

    2007

    Cote

    Ch 10767

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • L'histoire du fromage au pays des vins de Champagne...
  15. Résultat n°15

    Union des syndicats d'élevage et de contrôle laitier de la Haute-Marne... Race tachetée rouge de l'Est. Type laitier. Sélection et contrôle laitier de 1914 à 1928. Livre zootechnique

    Date de publication

    1928

    Date

    1928

    Cote

    Chp 10129 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Union des syndicats d'élevage et de contrôle laitier...
  16. Résultat n°16

    La Laitière sparnacienne. Société anonyme coopérative de consommation à capital et personnel variables... Statuts

    Date de publication

    [1911]

    Date

    [1911]

    Cote

    Chp 8754 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • La Laitière sparnacienne. Société anonyme coopérative...
  17. Résultat n°17

    La fabrique du lait : Europe occidentale, Moyen âge-XXe siècle / Fabien Knittel

    Date de publication

    2023

    Auteur

    Knittel, Fabien

    Date

    2023

    Cote

    H bib 8424, 1958-0061

    • Contexte : Bibliothèque historique

    • Fonds Histoire : H bib - Hp
    • La fabrique du lait : Europe occidentale, Moyen âge-XXe...
  18. Résultat n°18

    Fromages et Moulins / Paul Damagnez.

    Date

    2019

    Cote

    Delta 3383/1

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Avis de nos moulins (L')
    • Fromages et Moulins / Paul Damagnez.
  19. Résultat n°19

    D'une Altération du lait de vache désignée sous le nom de lait bleu / par P. Chabert et C.-M.-F. Fromage

    Date de publication

    an XIII

    Auteur

    Chabert, Philibert

    Date

    anXIII

    Cote

    SA 6569 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • D'une Altération du lait de vache désignée sous le...
  20. Résultat n°20

    Instructions hebdomadaires / Comité central des groupements interprofessionnels laitiers. Paris1942-1944

    Date

    1942-1944

    Cote

    Delta 1808/1

    • Contexte : Périodiques (Châlons)

    • Titre mort ou présumé mort
    • Comité central des groupements interprofessionnels...
    • Instructions hebdomadaires / Comité central des groupements...
  21. Résultat n°21

    Communiqué périodique de la société d'étude et de réalisation des traitements du lait et de ses dérivés. Paris1942-1944

    Date

    1942-1944

    Cote

    Delta 1806/1

    • Contexte : Périodiques (Châlons)

    • Titre mort ou présumé mort
    • Communiqué périodique de la société d'étude et de réalisation...
    • Communiqué périodique de la société d'étude et de réalisation...
  22. Résultat n°22

    Histoire vécue de la fromagerie Boscher.

    Date

    2006

    Cote

    Delta 1617/1

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Amis du vieux Bétheny (Les)
    • Histoire vécue de la fromagerie Boscher.
  23. Résultat n°23

    Regard sur... cent ans de laiterie artisanale à Reims (1883-1988) : entretien avec Josiane et Pierre Mélin de Cauroy-lès-Hermonville / par Véronique Villié.

    Date

    2001

    Cote

    Delta 3285/1

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Entre deux terroirs, pages d'histoire du massif de...
    • Regard sur... cent ans de laiterie artisanale à Reims...
  24. Résultat n°24

    L'industrie du lait dans l'Aube

    Date de publication

    1956

    Auteur

    Roustang, P.

    Date

    1956

    Cote

    Chp 25059 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • L'industrie du lait dans l'Aube
  25. Résultat n°25

    De l'approvisionnement en lait des villes en France

    Date de publication

    1929

    Auteur

    Bulharowski, G.

    Date

    1929

    Cote

    Dp 15125 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • De l'approvisionnement en lait des villes en France
  26. Résultat n°26

    La traite mécanique et les maladies des mamelles chez les vaches laitières

    Date de publication

    1930

    Auteur

    Moussu, G.

    Date

    1930

    Cote

    Hp 7509 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • La traite mécanique et les maladies des mamelles chez...
  27. Résultat n°27

    L'atelier fromager du G.A.E.C. de Pinette / Jean-Louis Méry

    Date

    2003

    Cote

    Delta 1580/3

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Horizons d'Argonne
    • L'atelier fromager du G.A.E.C. de Pinette / Jean-Louis...
  28. Résultat n°28

    La Fabrication du beurre à la ferme. Rapport

    Date de publication

    1929

    Auteur

    Chollet, André

    Date

    1929

    Cote

    Hp 7524 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • La Fabrication du beurre à la ferme. Rapport
  29. Résultat n°29

    Le moulin des adhérents : Ecollemont / Paul Damagnez.

    Date

    2014

    Cote

    Delta 3383/1

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Avis de nos moulins (L')
    • Le moulin des adhérents : Ecollemont / Paul Damagnez.
  30. Résultat n°30

    Le développement du contrôle laitier en France. Nécessité d'une entente entre les associations de contrôle laitier et beurrier

    Date de publication

    [vers 1926]

    Auteur

    Leroy, André M.

    Date

    [vers1926]

    Cote

    Hp 7521 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Le développement du contrôle laitier en France. Nécessité...
  31. Résultat n°31

    Les Produits de laiterie / par... H. de Lapparent,... René Berge,..

    Date de publication

    1917

    Auteur

    Berge, René

    Date

    1917

    Cote

    Dp 15420 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Les Produits de laiterie / par... H. de Lapparent,......
  32. Résultat n°32

    La fabrication du lait en poudre / Claude BIGNON et sa classe, Pierre LEGOT et Guy RUEL

    Date de publication

    1975

    Auteur

    Bignon, Claude

    Date

    1975

    Cote

    Delta 3382/27, 0005-335X, 798

    • Contexte : Bibliothèque de travail

    • La fabrication du lait en poudre / Claude BIGNON et...
  33. Résultat n°33

    Une entreprise laitière modèle : Les Ets J. Hutin

    Date de publication

    1963

    Auteur

    Bataille, Roger

    Date

    1963

    Cote

    Chp 16435 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Une entreprise laitière modèle : Les Ets J. Hutin
  34. Résultat n°34

    Textes législatifs relatifs à l'organisation de la production laitière / Comité central des groupements interprofessionnels laitiers. Paris1940-1942

    Date

    1940-1942

    Cote

    Delta 1951/1

    • Contexte : Périodiques (Châlons)

    • Titre mort ou présumé mort
    • Textes législatifs relatifs à l'organisation de la...
    • Textes législatifs relatifs à l'organisation de la...
  35. Résultat n°35

    Le Guide des fromages de France et d'Europe / Dirigé par Martine et Daniel Sassier

    Date de publication

    1995

    Auteur

    Sassier, Martine

    Date

    1995

    Cote

    Ch 10514 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Le Guide des fromages de France et d'Europe / Dirigé...
  36. Résultat n°36

    Syndicat de contrôle laitier et d'élevage de Seine-et-Marne. Statuts et règlement intérieur

    Date de publication

    [vers 1929]

    Date

    [vers1929]

    Cote

    Chp 10233 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Syndicat de contrôle laitier et d'élevage de Seine-et-Marne....
  37. Résultat n°37

    Le fromage dans l'alimentation et les régimes diététiques

    Date de publication

    [1934]

    Auteur

    Ramond

    Date

    [1934]

    Cote

    Hp 7526 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Le fromage dans l'alimentation et les régimes diététiques
  38. Résultat n°38

    Rôle social et pratique du fonctionnement des consultations de nourrissons et des gouttes de lait / Dr. J. Jarricot, ... ; préface du Dr. Courmont

    Date de publication

    1909

    Auteur

    Jarricot, Jean

    Date

    1909

    Cote

    D bib 567 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Rôle social et pratique du fonctionnement des consultations...
  39. Résultat n°39

    Sommaire analytique des publications du Comité central concernant l'organisation de la production laitière

    Date de publication

    1940

    Date

    [1940]

    Cote

    Dp 15272 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Sommaire analytique des publications du Comité central...
  40. Résultat n°40

    Syndicat de laiterie de Châlons et de la banlieue

    Date de publication

    [s.d.]

    Date

    2e moitié du 19e siècle

    Cote

    Chp 8677 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Syndicat de laiterie de Châlons et de la banlieue