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290 résultats

Résultats de la recherche

Résultat n°1

Comité de surveillance des prix et sous-comité de lutte contre la vie chère. - Instructions, comptes rendus de réunions, registre de délibérations, barêmes des prix pratiqués, coupures de presse, projet de création de marchés francs, rapports mensuels.

Date

1926-1938

Cote

2 Z 300, 2 Z 270 (Ancienne cote)

Résultat n°2

Blé, farine, pain, denrées alimentaires. - Relevés hebdomadaires des cours pratiqués aux marchés d'Epernay et Sézanne.

Date

1926-1936

Cote

2 Z 299, 2 Z 48 (Ancienne cote)

Résultat n°3

Prix du pain. - Enquête au sujet de la différence entre les départements de la Seine et de la Marne.

Date

1926

Cote

2 Z 298, 2 Z 46 (Ancienne cote)

Résultat n°4

Blé, farines, pain. - Instructions, circulaires, correspondance générale.

Date

1924-1938

Cote

2 Z 297, 2 Z 47 (Ancienne cote)

Résultat n°5

Situation économique hebdomadaire ; surveillance des marchés. - Mercuriales des prix pratiqués à Sézanne et Epernay.

Date

1922-1938

Cote

2 Z 296, 2 Z 271 (Ancienne cote)

Résultat n°6

Coût de la vie. - Enquêtes périodiques sur les conditions d'existence d'une famille ouvrière.

Date

1922-1936

Cote

2 Z 295, 2 Z 269 (Ancienne cote)

Résultat n°7

Viande. - Enquête, relevé des prix, barêmes.

Date

1920-1940

Cote

2 Z 294, 2 Z 51 (Ancienne cote)

Résultat n°8

Pâtes et semoules. - Réglementation des prix. Instructions.

Date

1920-1931

Cote

2 Z 293, 2 Z 49 (Ancienne cote)

Résultat n°9

Viande congelée. - Instructions concernant la vente, la consommation et les prix de cession de la viande congelée ; état des besoins ; répartition entre les communes.

Date

1919-1924

Cote

2 Z 292, 2 Z 52 (Ancienne cote)

Résultat n°10

Surveillance des prix. - Instructions, Comité départemental de surveillance des prix, enquêtes de police, indice du coût de la vie, surveillance des marchés, affichage des prix de vente.

Date

1918-1940

Cote

2 Z 291, 2 Z 752 (Ancienne cote)

Résultat n°11

Lait. - Hausses successives, plaintes, réglementation, correspondance.

Date

1917-1940

Cote

2 Z 290, 2 Z 50 (Ancienne cote)

Résultat n°12

Rareté du lait. - Coupures de presse concernant la "crise du lait" à Epernay.

Date

octobre 1911-novembre 1911

Cote

2 Z 289, 2 Z 268 (Ancienne cote)

Résultat n°13

Pain, viande et beurre. - Réglementation des prix. Rapports concernant la répression de la fraude dans le commerce des beurres.

Date

1900-1913

Cote

2 Z 288, 2 Z 45 (Ancienne cote)

Résultat n°14

Prix du pain, taxation, liste des communes de l'arrondissement d'Epernay possédant des boulangeries au 1er octobre 1887.

Date

1884-1887

Cote

2 Z 287, 2 Z 44 (Ancienne cote)

Résultat n°15

Pain. - Prix et fabrication. Instructions, taxations, restrictions, blutage des farines, pain blanc, plaintes et réclamations, bons de pain.

Date

1883-1923

Cote

2 Z 286, 2 Z 43 (Ancienne cote)

Résultat n°16

Nicolas Appert, inventeur de la Conserve alimentaire (1749-1841). Dernières années de l'Ancien Régime / Jean-Paul Barbier

Date

1985

Cote

SA 6838 (Cote intellectuelle)

Résultat n°17

D'une Altération du lait de vache désignée sous le nom de lait bleu / par P. Chabert et C.-M.-F. Fromage

Date

anXIII

Cote

SA 6569 (Cote intellectuelle)

Résultat n°18

Mémoire sur la substitution du gruau d'orge au riz dans les hôpitaux civils et militaires

Date

[anIX]

Cote

SA 6563 (Cote intellectuelle)

Résultat n°19

Mémoire sur la gélatine des os et son application à l'économie alimentaire, privée et publique, et principalement à l'économie de l'homme malade et indigent / par Antoine-Alexis Cadet-de-Vaux

Date

[anXI]

Cote

SA 6537 (Cote intellectuelle)

Résultat n°20

Mélanges d'ornithologie : Quatrième partie. Régime alimentaire des oiseaux

Date

[1884]

Cote

SA 5876 (Cote intellectuelle)

Résultat n°21

Notice sur les fourneaux économiques pour la vente des portions d'aliments à cinq centimes / Pierre Klein

Date

1856

Cote

SA 5698 (Cote intellectuelle)

Résultat n°22

Pièces relatives au moyen de brûler ou torréfier le café sans aucune évaporation

Date

1807

Cote

SA 5490 (Cote intellectuelle)

Résultat n°23

Recettes culinaires et l'art de manger

Date

19e siècle

Cote

SA 5193 (Cote intellectuelle)

Résultat n°24

Nicolas Appert : inventeur et humaniste / Jean-Paul Barbier

Date

1994

Cote

SA 637 (Cote intellectuelle)

Résultat n°25

Histoire chronologique, pathologique, politique, économique, artistique, soporifique et melliflue du très-noble, très excellent et très vertueux pain d'épice de Reims / [Publié par Prosper Tarbé]

Date

1842

Cote

SA 513 (Cote intellectuelle)

Résultat n°26

Étude sur les épices, aromates, condiments, sauces et assaisonnements, leur histoire, leur utilité, leur danger / par C. Husson

Date

1883

Cote

SA 344 (Cote intellectuelle)

Résultat n°27

Rapport au Ministère de l'Intérieur, par le Comité général de bienfaisance, sur les soupes de légumes dites à la Rumford / [Signé : Parmentier, 25 floréal an VIII.]

Date

anX

Cote

SA 257 (Cote intellectuelle)

Résultat n°28

L'escargot et la grenouille comestibles au point de vue de l'alimentation. Etude d'économie rurale suivie de l'art de manger

Date

[1910]

Cote

SA 110 (Cote intellectuelle)

Résultat n°29

L'escargot et la grenouille comestibles

Date

[1911]

Cote

SA 109 (Cote intellectuelle)

Résultat n°30

Maladies de la nutrition. Goutte, obésité, diabète / par H. Richardière,... et J.-A. Sicard,...

Date

1907

Cote

LB 5975 (Cote intellectuelle), 12

Résultat n°31

Manuel pratique d'accouchements et d'allaitement / par P. Budin,... L. Demelin

Date

1904

Cote

LB 5950 (Cote intellectuelle)

Résultat n°32

Thérapeutique médicale. II : Aliments médicaments / par MM. M. Loeper, Marcel Labbé, Ch. [...], R. Legendre, M. Renaud, M. Debray et [...] Boutroux, J. Alquier, R. Lecoq, Henri Labbé, [...] Leclerc, N. Fiessinger, G. Marchal. Ed. Lesné, Mme L. Randoin

Date

1930

Cote

LB 5933 (Cote intellectuelle), 2

Résultat n°33

Précis d'hygiène publique et privée / par Jean-Paul Langlois

Date

1901

Cote

LB 5910 (Cote intellectuelle)

Résultat n°34

Le Régime des enfants

Date

1932

Cote

LB 5902 (Cote intellectuelle)

Résultat n°35

Régime de l'obésité

Date

1931

Cote

LB 5901 (Cote intellectuelle)

Résultat n°36

Le Régime des affections arthritiques

Date

1932

Cote

LB 5900 (Cote intellectuelle)

Résultat n°37

Le Régime des affections cardiovasculaires

Date

1933

Cote

LB 5899 (Cote intellectuelle)

Résultat n°38

Le Régime du diabétique

Date

1931

Cote

LB 5898 (Cote intellectuelle)

Résultat n°39

Le Régime des maladies du foie et des voies biliaires

Date

1933

Cote

LB 5897 (Cote intellectuelle)

Résultat n°40

Le Régime des maladies du rein (néphrites)

Date

1931

Cote

LB 5896 (Cote intellectuelle)