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128 résultats

Résultats de la recherche

Résultat n°1

Arrest de la Cour de Parlement portant réglement pour la dixme des vins qui se doit prendre sur le pressurage,...

Date

1680

Cote

Chp 16741 (Cote intellectuelle)

Résultat n°2

Mémoire. Doit-on regarder la différence des terroirs comme la seule cause de la différence des vins ? / Par M. le Payen, & par lui lu dans la séance ordinaire du 20 juin 1768

Date

[1768]

Cote

SA 15165 (Cote intellectuelle)

Résultat n°3

Lettre écrite par M. de Goiffon, de l'Académie des sciences, belles-lettres et arts de Lyon, à M. Parent, conseiller à la Cour des monnoies, premier commis de M. Bertin, ministre et secrétaire d'Etat, à l'occasion du mémoire de M. Le Payen, sur la question : Doit-on regarder la différence des terroirs comme la seule cause de la différence des vins ?

Date

[1768]

Cote

SA 15379 (Cote intellectuelle)

Résultat n°4

Mémoire. Doit-on regarder la différence des terroirs comme la seule cause de la différence des vins ? / Par M. le Payen, & par lui lu dans la séance ordinaire du 20 juin 1768

Date

[1768]

Cote

SA 15378 (Cote intellectuelle)

Résultat n°5

Programme du prix pour l'an IX, pour le vin le mieux fabriqué / Société d'agriculture du département de Seine-et-Oise

Date

an IX (calendrier républicain)

Cote

SA 6713 (Cote intellectuelle)

Résultat n°6

Nouvelles observations relatives à l'ouvrage du citoyen Cadet-de-Vaux,... sur l'art de faire le vin

Date

an IX (calendrier républicain)

Cote

SA 5140 (Cote intellectuelle)

Résultat n°7

Rapport fait à la Société d'agriculture commerce, sciences et arts du département de la Marne, sur la partie pratique du mémoire de M. François, sur la graisse des vins

Date

1ère moitié du 19e siècle

Cote

Chp 5360 (Cote intellectuelle)

Résultat n°8

L'art de faire, de gouverner, et de guérir les vins / par François Mandel

Date

[anXII]

Cote

SA 5171 (Cote intellectuelle)

Résultat n°9

Résultat de quelques expériences sur la fermentation vineuse... / par C.-A. de Gouvenain

Date

1822

Cote

SA 6105 (Cote intellectuelle)

Résultat n°10

Mémoire sur la cause qui produit la graisse des vins, et sur le moyen à employer pour la détruire comme pour la prévenir

Date

1829

Cote

Hp 5300 (Cote intellectuelle)

Résultat n°11

Nouvelles observations sur la fermentation du vin en bouteilles, suivies d'un procédé pour reconnaître la quantité de sucre contenue dans le vin, immédiatement avant le tirage

Date

1836

Cote

Chp 9761 (Cote intellectuelle)

Résultat n°12

Nouveau manuel complet du vigneron français, ou l'art de cultiver la vigne, de faire les vins, eaux-de-vie et vinaigres...

Date

1850

Cote

H bib 2695 (Cote intellectuelle)

Résultat n°13

La Bourgogne : revue oenologique et viticole

Date

1859-1861

Cote

Delta 5034/1

Résultat n°14

Étude des vignobles de France : pour servir à l'enseignement mutuel de la viticulture et de la vinification françaises / par le Dr Jules Guyot

Date

1868

Cote

H bib 723 (Cote intellectuelle)

Résultat n°15

De l'influence matérielle et morale de l'usage alimentaire du vin, comparé à l'usage des autres boissons

Date

1872

Cote

SA 5710 (Cote intellectuelle)

Résultat n°16

Traité théorique et pratique du travail des vins : leurs propriétés, leur fabrication, leurs maladies, fabrication des vins mousseux / par E.-J. Maumené

Date

1874

Cote

Ch 558 (Cote intellectuelle)

Résultat n°17

La sophistication des vins. Coloration artificielle et mouillage. Moyens pratiques de reconnaître la fraude / par E.-J.-Armand Gautier

Date

1877

Cote

D bib 322 (Cote intellectuelle)

Résultat n°18

L'art de colorer les vins avec la couleur naturelle du raisin, à l'usage des consommateurs, des négociants et des propriétaires / par le Dr Prunaire

Date

1877

Cote

SA 379 (Cote intellectuelle)

Résultat n°19

Rapport sur le sucrage des vins avec réduction de droits / par M. J.-B. Dumas,...

Date

1882

Cote

SA 5172 (Cote intellectuelle)

Résultat n°20

Syndicat du commerce en gros des vins, spiritueux et liqueurs de l'arrondissement de Châlons... Projets de statuts

Date

1888

Cote

Chp 8687 (Cote intellectuelle)