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95 résultats

Résultats de la recherche

  1. Résultat n°1

    Lettre d'un cultivateur champenois sur le fromage au muriate de soude, au rédacteur de la bibliothèque physico-économique

    Date de publication

    an XI

    Date

    an XI (calendrier républicain)

    Cote

    SA 15390 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Lettre d'un cultivateur champenois sur le fromage au...
  2. Résultat n°2

    Lettre d'un cultivateur champenois sur le fromage au muriate de soude, au rédacteur de la bibliothèque physico-économique

    Date de publication

    an XI

    Date

    an XI (calendrier républicain)

    Cote

    SA 15368 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Lettre d'un cultivateur champenois sur le fromage au...
  3. Résultat n°3

    Dissertation abrégée sur l'utilité de l'usage du lait, à la suite des maladies de poitrine, de la petite vérole, de la rougeole, etc... et sur le régime, à suivre en pareil cas

    Date de publication

    1786

    Auteur

    Duruelle, J.-B.-L.

    Date

    1786

    Cote

    SA 6669 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Dissertation abrégée sur l'utilité de l'usage du lait,...
  4. Résultat n°4

    D'une Altération du lait de vache désignée sous le nom de lait bleu / par P. Chabert et C.-M.-F. Fromage

    Date de publication

    an XIII

    Auteur

    Chabert, Philibert

    Date

    anXIII

    Cote

    SA 6569 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • D'une Altération du lait de vache désignée sous le...
  5. Résultat n°5

    Rapport sur la question du lait

    Date de publication

    1926

    Date

    1926

    Cote

    SA 6029 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Rapport sur la question du lait
  6. Résultat n°6

    Le beurre d'Isigny à Monaco : résumé d'une communication verbale faite au Congrès de l'Association normande à Isigny en juin 1869 / par M. de Caumont

    Date de publication

    1869

    Auteur

    Caumont, Arcisse de

    Date

    1869

    Cote

    SA 5302 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Le beurre d'Isigny à Monaco : résumé d'une communication...
  7. Résultat n°7

    De la fabrication du fromage / par le Dr F. Gera ; Traduit de l'italien par Vor Rendu

    Date de publication

    1843

    Auteur

    Gera, Francesco

    Date

    1843

    Cote

    SA 342 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • De la fabrication du fromage / par le Dr F. Gera ;...
  8. Résultat n°8

    Lettres de noblesse / Texte de Curnonsky. Croquis et lithographies d'Edy Legrand ; préface par le Dr E. de Pomiane

    Date de publication

    1935

    Auteur

    Curnonsky

    Date

    1935

    Cote

    LB 4220 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Lettres de noblesse / Texte de Curnonsky. Croquis et...
  9. Résultat n°9

    Le boire et le manger. Histoire anecdotique des aliments / par Armand Dubarry

    Date de publication

    1884

    Auteur

    Dubarry, Armand

    Date

    1884

    Cote

    LB 473 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Le boire et le manger. Histoire anecdotique des aliments...
  10. Résultat n°10

    Le lait / par P. Langlois

    Date de publication

    1893

    Auteur

    Langlois, Paul

    Date

    1893

    Cote

    LB 460 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Le lait / par P. Langlois
  11. Résultat n°11

    La pasteurisation obligatoire du lait

    Date de publication

    1935

    Auteur

    Pien, Jean

    Date

    1935

    Cote

    Hp 15928 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • La pasteurisation obligatoire du lait
  12. Résultat n°12

    Le fromage dans l'alimentation et les régimes diététiques

    Date de publication

    [1934]

    Auteur

    Ramond

    Date

    [1934]

    Cote

    Hp 7526 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Le fromage dans l'alimentation et les régimes diététiques
  13. Résultat n°13

    La première année de contrôle des beurres pasteurisés (novembre 1943-juillet 1944)

    Date de publication

    1945

    Auteur

    Faurot de Lamothe, Gaston

    Date

    1945

    Cote

    Hp 7525 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • La première année de contrôle des beurres pasteurisés...
  14. Résultat n°14

    La Fabrication du beurre à la ferme. Rapport

    Date de publication

    1929

    Auteur

    Chollet, André

    Date

    1929

    Cote

    Hp 7524 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • La Fabrication du beurre à la ferme. Rapport
  15. Résultat n°15

    Exposé des résultats de contrôle laitier-beurrier enregistrés par les syndicats au cours de l'année 1950

    Date de publication

    1952

    Auteur

    Sentex, Jacqueline

    Date

    1952

    Cote

    Hp 7523 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Exposé des résultats de contrôle laitier-beurrier enregistrés...
  16. Résultat n°16

    Le contrôle laitier et beurrier

    Date de publication

    1949

    Auteur

    Sentex, Jacqueline

    Date

    1949

    Cote

    Hp 7522 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Le contrôle laitier et beurrier
  17. Résultat n°17

    Le développement du contrôle laitier en France. Nécessité d'une entente entre les associations de contrôle laitier et beurrier

    Date de publication

    [vers 1926]

    Auteur

    Leroy, André M.

    Date

    [vers1926]

    Cote

    Hp 7521 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Le développement du contrôle laitier en France. Nécessité...
  18. Résultat n°18

    Le Lait c'est la santé

    Date de publication

    1934

    Date

    1934

    Cote

    Hp 7520 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Le Lait c'est la santé
  19. Résultat n°19

    La Distribution du lait dans les écoles

    Date de publication

    [vers 1934]

    Date

    [vers1934]

    Cote

    Hp 7519 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • La Distribution du lait dans les écoles
  20. Résultat n°20

    Le Lait à l'école

    Date de publication

    [vers 1940]

    Date

    [vers1940]

    Cote

    Hp 7518 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Le Lait à l'école
  21. Résultat n°21

    Du meilleur lait et moins cher

    Date de publication

    1951

    Date

    1951

    Cote

    Hp 7517 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Du meilleur lait et moins cher
  22. Résultat n°22

    Direction des services agricoles de la Creuse. Maison de l'Agriculture Guéret... Comment produire un lait propre et sain

    Date de publication

    1956

    Date

    1956

    Cote

    Hp 7516 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Direction des services agricoles de la Creuse. Maison...
  23. Résultat n°23

    L'art de choisir les vaches laitières avec des observations critiques sur la classification Guenon

    Date de publication

    1882

    Auteur

    Villet, V.

    Date

    1882

    Cote

    Hp 7512 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • L'art de choisir les vaches laitières avec des observations...
  24. Résultat n°24

    Des laitières qui rapportent. Quelques conseils simples et pratiques basés sur la technique moderne / [Signé : F.-X. Boulangé.]

    Date de publication

    1955

    Auteur

    Boulangé, François-Xavier

    Date

    1955

    Cote

    Hp 7511 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Des laitières qui rapportent. Quelques conseils simples...
  25. Résultat n°25

    Conseils aux éleveurs de vaches laitières

    Date de publication

    1933

    Auteur

    Leroy, A. M.

    Date

    1933

    Cote

    Hp 7510 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Conseils aux éleveurs de vaches laitières
  26. Résultat n°26

    La traite mécanique et les maladies des mamelles chez les vaches laitières

    Date de publication

    1930

    Auteur

    Moussu, G.

    Date

    1930

    Cote

    Hp 7509 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • La traite mécanique et les maladies des mamelles chez...
  27. Résultat n°27

    Corporation nationale paysanne. Fédération nationale des coopératives laitières... Formule de statuts pour une société coopérative agricole laitière ayant pour objet la production, la transformation, la conservation ou la vente du lait, du beurre et du fromage

    Date de publication

    1942

    Date

    1942

    Cote

    Hp 6881 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Corporation nationale paysanne. Fédération nationale...
  28. Résultat n°28

    La production du lait : hygiène, récolte, conservation / Comité départemental du lait ; par L. Lebrun,... E. Martinval,...

    Date de publication

    1937

    Auteur

    Lebrun, Louis

    Date

    1937

    Cote

    Hp 6298 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • La production du lait : hygiène, récolte, conservation...
  29. Résultat n°29

    Les Produits de laiterie / par... H. de Lapparent,... René Berge,..

    Date de publication

    1917

    Auteur

    Berge, René

    Date

    1917

    Cote

    Dp 15420 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Les Produits de laiterie / par... H. de Lapparent,......
  30. Résultat n°30

    Etablissements "Tebel-Volta"... 19 rue du Chemin vert, Courbevoie (Seine). [Installation complète de laiteries, beurreries et fromageries...]

    Date de publication

    [s.d.]

    Date

    20e siècle

    Cote

    Dp 15274 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Etablissements "Tebel-Volta"... 19 rue du Chemin vert,...
  31. Résultat n°31

    Comité central des groupements interprofessionnels laitiers... Textes législatifs, lettres et circulaires concernant l'organisation de la production laitière

    Date de publication

    1940

    Date

    1940

    Cote

    Dp 15273 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Comité central des groupements interprofessionnels...
  32. Résultat n°32

    Sommaire analytique des publications du Comité central concernant l'organisation de la production laitière

    Date de publication

    1940

    Date

    [1940]

    Cote

    Dp 15272 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Sommaire analytique des publications du Comité central...
  33. Résultat n°33

    Le corporatisme appliqué à l'organisation de la richesse laitière

    Date de publication

    [s.d.]

    Auteur

    Babeur, Henri

    Date

    20e siècle

    Cote

    Dp 15222 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Le corporatisme appliqué à l'organisation de la richesse...
  34. Résultat n°34

    De l'approvisionnement en lait des villes en France

    Date de publication

    1929

    Auteur

    Bulharowski, G.

    Date

    1929

    Cote

    Dp 15125 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • De l'approvisionnement en lait des villes en France
  35. Résultat n°35

    Formule de statuts pour une société coopérative agricole de laiterie constituée sous le régime des sociétés civiles particulières

    Date de publication

    1929

    Date

    1929

    Cote

    Dp 5775 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Formule de statuts pour une société coopérative agricole...
  36. Résultat n°36

    Comité central des groupements inter-professionnels laitiers... décision O.R. 5-2 fixant les quantités de lait ou de produits laitiers ouvrant droit aux primes de livraison

    Date de publication

    1943

    Date

    1943

    Cote

    Dp 5515 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Comité central des groupements inter-professionnels...
  37. Résultat n°37

    Produisez du bon lait... il payera mieux !

    Date de publication

    1939

    Auteur

    Mertz, J.

    Date

    1939

    Cote

    Dp 5366 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Produisez du bon lait... il payera mieux !
  38. Résultat n°38

    La fabrication du lait en poudre / Claude BIGNON et sa classe, Pierre LEGOT et Guy RUEL

    Date de publication

    1975

    Auteur

    Bignon, Claude

    Date

    1975

    Cote

    Delta 3382/27, 0005-335X, 798

    • Contexte : Bibliothèque de travail

    • La fabrication du lait en poudre / Claude BIGNON et...
  39. Résultat n°39

    Le beurre breton / Pierre GRALL

    Date de publication

    1967

    Auteur

    Grall, Pierre

    Date

    1967

    Cote

    Delta 3382/21, 0223-3142, 651

    • Contexte : Bibliothèque de travail

    • Le beurre breton / Pierre GRALL
  40. Résultat n°40

    Les laiteries coopératives / J. BORZEIX et ses élèves à Saint-Félix (Charente-Maritime)

    Date de publication

    1953

    Auteur

    Borzeix, Joseph

    Date

    1953

    Cote

    Delta 3382/8, 0223-3142, 240

    • Contexte : Bibliothèque de travail

    • Les laiteries coopératives / J. BORZEIX et ses élèves...