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Résultats de la recherche

  1. Résultat n°1

    La fabrique du lait : Europe occidentale, Moyen âge-XXe siècle / Fabien Knittel

    Date de publication

    2023

    Auteur

    Knittel, Fabien

    Date

    2023

    Cote

    H bib 8424, 1958-0061

    • Contexte : Bibliothèque historique

    • Fonds Histoire : H bib - Hp
    • La fabrique du lait : Europe occidentale, Moyen âge-XXe...
  2. Résultat n°2

    Histoire sociale de la Catalaunie. L'entre-deux-guerres

    Date

    2023

    Cote

    Delta 3189/4

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Petit catalaunien illustré (Le)
    • Histoire sociale de la Catalaunie. L'entre-deux-guerres
  3. Résultat n°3

    L'Histoire de la coopérative du lait

    Date

    2022

    Cote

    Delta 3189/4

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Petit catalaunien illustré (Le)
    • L'Histoire de la coopérative du lait
  4. Résultat n°4

    Du lait et des hommes : Histoire d'un breuvage nourricier de la Renaissance à nos jours / Didier Nourrisson

    Date de publication

    2021

    Auteur

    Nourrisson, Didier

    Date

    2021

    Cote

    H bib 8298, ISSN 2114-4850

    • Contexte : Bibliothèque historique

    • Fonds Histoire : H bib - Hp
    • Du lait et des hommes : Histoire d'un breuvage nourricier...
  5. Résultat n°5

    Les produits de marques des Établissements Comptoirs Français / E. H. Closquinet. VerzenayLes Éditions de l'Amicale des Comptoirs Français2019

    Date

    2019

    Cote

    Chp 19093

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

    • Plaquettes (Châlons-en-Champagne)
    • Toutes études
    • Les produits de marques des Établissements Comptoirs...
  6. Résultat n°6

    Fromages et Moulins / Paul Damagnez.

    Date

    2019

    Cote

    Delta 3383/1

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Avis de nos moulins (L')
    • Fromages et Moulins / Paul Damagnez.
  7. Résultat n°7

    Les produits de marques des Établissements Comptoirs Français / E. H. Closquinet. VerzenayLes Éditions de l'Amicale des Comptoirs Français2019

    Date

    2019

    Cote

    R Chp 19093

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

    • Ouvrages et plaquettes (Reims)
    • Les produits de marques des Établissements Comptoirs...
  8. Résultat n°8

    Les paillons de la vallée de la Tourbe / Dominique Delacour

    Date

    2018

    Cote

    Delta 3281/4

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Petit Journal de Sainte-Ménehould et ses voisins d'Argonne...
    • Les paillons de la vallée de la Tourbe / Dominique...
  9. Résultat n°9

    Le moulin des adhérents : Ecollemont / Paul Damagnez.

    Date

    2014

    Cote

    Delta 3383/1

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Avis de nos moulins (L')
    • Le moulin des adhérents : Ecollemont / Paul Damagnez.
  10. Résultat n°10

    Histoire de bries / Claire Delfosse. Saint-Cyr-sur-MorinConseil général de Seine-et-Marne2008 Musée départemental des Pays de Seine-et-Marne

    Date

    2008

    Cote

    H bib 11557

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Histoire de bries / Claire Delfosse. Saint-Cyr-sur-MorinConseil...
  11. Résultat n°11

    L'histoire du fromage au pays des vins de Champagne / Pascal et Catherine Caqueret. ReimsReims copie2007

    Date

    2007

    Cote

    Ch 10767

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • L'histoire du fromage au pays des vins de Champagne...
  12. Résultat n°12

    Histoire vécue de la fromagerie Boscher.

    Date

    2006

    Cote

    Delta 1617/1

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Amis du vieux Bétheny (Les)
    • Histoire vécue de la fromagerie Boscher.
  13. Résultat n°13

    Eclaires, une fromagerie argonnaise méconnue / J. Cappy.

    Date

    2005

    Cote

    Delta 3281/2

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Petit Journal de Sainte-Ménehould et ses voisins d'Argonne...
    • Eclaires, une fromagerie argonnaise méconnue / J. Cappy.
  14. Résultat n°14

    Les Charlet, une dynastie de fromagers / Chantal Nivlet-Januel.

    Date

    2005

    Cote

    Delta 3220/1

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Regards sur notre patrimoine
    • Les Charlet, une dynastie de fromagers / Chantal Nivlet-Januel.
  15. Résultat n°15

    L'atelier fromager du G.A.E.C. de Pinette / Jean-Louis Méry

    Date

    2003

    Cote

    Delta 1580/3

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Horizons d'Argonne
    • L'atelier fromager du G.A.E.C. de Pinette / Jean-Louis...
  16. Résultat n°16

    Regard sur... cent ans de laiterie artisanale à Reims (1883-1988) : entretien avec Josiane et Pierre Mélin de Cauroy-lès-Hermonville / par Véronique Villié.

    Date

    2001

    Cote

    Delta 3285/1

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Entre deux terroirs, pages d'histoire du massif de...
    • Regard sur... cent ans de laiterie artisanale à Reims...
  17. Résultat n°17

    Le corporatisme appliqué à l'organisation de la richesse laitière

    Date de publication

    [s.d.]

    Auteur

    Babeur, Henri

    Date

    20e siècle

    Cote

    Dp 15222 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Le corporatisme appliqué à l'organisation de la richesse...
  18. Résultat n°18

    Etablissements "Tebel-Volta"... 19 rue du Chemin vert, Courbevoie (Seine). [Installation complète de laiteries, beurreries et fromageries...]

    Date de publication

    [s.d.]

    Date

    20e siècle

    Cote

    Dp 15274 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Etablissements "Tebel-Volta"... 19 rue du Chemin vert,...
  19. Résultat n°19

    La Production du lait / Georges Chappaz

    Date de publication

    [s.d.]

    Auteur

    Chappaz, Georges

    Date

    20e siècle

    Cote

    Chp 6584 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • La Production du lait / Georges Chappaz
  20. Résultat n°20

    Le Guide des fromages de France et d'Europe / Dirigé par Martine et Daniel Sassier

    Date de publication

    1995

    Auteur

    Sassier, Martine

    Date

    1995

    Cote

    Ch 10514 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Le Guide des fromages de France et d'Europe / Dirigé...
  21. Résultat n°21

    L'entreprise industrielle à Courtisols.

    Date

    1993

    Cote

    Delta 1327/1

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Courtisols actualités
    • L'entreprise industrielle à Courtisols.
  22. Résultat n°22

    Historique et évolution de la fromagerie de Gaye

    Date de publication

    1981

    Auteur

    Lincet, Jean

    Date

    1981

    Cote

    Chp 17369 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Historique et évolution de la fromagerie de Gaye
  23. Résultat n°23

    La fabrication du lait en poudre / Claude BIGNON et sa classe, Pierre LEGOT et Guy RUEL

    Date de publication

    1975

    Auteur

    Bignon, Claude

    Date

    1975

    Cote

    Delta 3382/27, 0005-335X, 798

    • Contexte : Bibliothèque de travail

    • La fabrication du lait en poudre / Claude BIGNON et...
  24. Résultat n°24

    Le lait : production et utilisations / Ministère de l'agriculture, Région de Champagne-Ardenne. Service régional de statistique agricole

    Date de publication

    1973

    Date

    1973

    Cote

    Ch 10263 (Cote intellectuelle), 5

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Le lait : production et utilisations / Ministère de...
  25. Résultat n°25
  26. Résultat n°26

    Le beurre breton / Pierre GRALL

    Date de publication

    1967

    Auteur

    Grall, Pierre

    Date

    1967

    Cote

    Delta 3382/21, 0223-3142, 651

    • Contexte : Bibliothèque de travail

    • Le beurre breton / Pierre GRALL
  27. Résultat n°27

    Une entreprise laitière modèle : Les Ets J. Hutin

    Date de publication

    1963

    Auteur

    Bataille, Roger

    Date

    1963

    Cote

    Chp 16435 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Une entreprise laitière modèle : Les Ets J. Hutin
  28. Résultat n°28

    Une spécialité gastronomique, le fromage de Chaource / Charles Arpin

    Date de publication

    1960

    Auteur

    Arpin, Charles

    Date

    1960

    Cote

    Chp 16370 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Une spécialité gastronomique, le fromage de Chaource...
  29. Résultat n°29

    Etablissements Jules Hutin, Blaise sous-Arzillières (Marne)

    Date de publication

    1957

    Date

    1957

    Cote

    Chp 15984 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Etablissements Jules Hutin, Blaise sous-Arzillières...
  30. Résultat n°30

    Direction des services agricoles de la Creuse. Maison de l'Agriculture Guéret... Comment produire un lait propre et sain

    Date de publication

    1956

    Date

    1956

    Cote

    Hp 7516 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Direction des services agricoles de la Creuse. Maison...
  31. Résultat n°31

    L'industrie du lait dans l'Aube

    Date de publication

    1956

    Auteur

    Roustang, P.

    Date

    1956

    Cote

    Chp 25059 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • L'industrie du lait dans l'Aube
  32. Résultat n°32

    Des laitières qui rapportent. Quelques conseils simples et pratiques basés sur la technique moderne / [Signé : F.-X. Boulangé.]

    Date de publication

    1955

    Auteur

    Boulangé, François-Xavier

    Date

    1955

    Cote

    Hp 7511 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Des laitières qui rapportent. Quelques conseils simples...
  33. Résultat n°33

    Distribution de lait et de sucre dans les écoles / Journal officiel de la République Française. ParisImprimerie des Journaux officiels1954 Textes d'intérêt général

    Date

    1954

    Cote

    R Hp 10357

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages et Plaquettes (Reims)
    • Distribution de lait et de sucre dans les écoles /...
  34. Résultat n°34

    Distribution de lait et de sucre dans les écoles / Journal officiel de la République Française. ParisImprimerie des Journaux officiels1954 Textes d'intérêt général

    Date

    1954

    Cote

    Hp 10357

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Plaquettes (Châlons-en-Champagne)
    • Distribution de lait et de sucre dans les écoles /...
  35. Résultat n°35

    Les laiteries coopératives / J. BORZEIX et ses élèves à Saint-Félix (Charente-Maritime)

    Date de publication

    1953

    Auteur

    Borzeix, Joseph

    Date

    1953

    Cote

    Delta 3382/8, 0223-3142, 240

    • Contexte : Bibliothèque de travail

    • Les laiteries coopératives / J. BORZEIX et ses élèves...
  36. Résultat n°36

    Exposé des résultats de contrôle laitier-beurrier enregistrés par les syndicats au cours de l'année 1950

    Date de publication

    1952

    Auteur

    Sentex, Jacqueline

    Date

    1952

    Cote

    Hp 7523 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Exposé des résultats de contrôle laitier-beurrier enregistrés...
  37. Résultat n°37

    Du meilleur lait et moins cher

    Date de publication

    1951

    Date

    1951

    Cote

    Hp 7517 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Du meilleur lait et moins cher
  38. Résultat n°38

    Le fromage du Cantal / E. et M. TOUREN ; Dessins de G. CHARPENET, à la Favède (Gard)

    Date de publication

    1950

    Auteur

    Touren, Ernest

    Date

    1950

    Cote

    Delta 3382/5, 0223-3142, 136

    • Contexte : Bibliothèque de travail

    • Le fromage du Cantal / E. et M. TOUREN ; Dessins de...
  39. Résultat n°39

    Le Gruyère / Documentation de P. Bernardin et L. Daviault

    Date de publication

    1950

    Auteur

    Bernardin, P.

    Date

    1950

    Cote

    Delta 3382/4, 0223-3142, 109

    • Contexte : Bibliothèque de travail

    • Le Gruyère / Documentation de P. Bernardin et L. Daviault
  40. Résultat n°40

    Le fromage de Roquefort / J.-M Faury, instituteur à Noailhac (Tarn)

    Date de publication

    1949

    Auteur

    Faury, J.-M

    Date

    1949

    Cote

    Delta 3382/3, 0223-3142, 76

    • Contexte : Bibliothèque de travail

    • Le fromage de Roquefort / J.-M Faury, instituteur à...