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290 résultats

Résultats de la recherche

  1. Résultat n°1

    Comité de surveillance des prix et sous-comité de lutte contre la vie chère. - Instructions, comptes rendus de réunions, registre de délibérations, barêmes des prix pratiqués, coupures de presse, projet de création de marchés francs, rapports mensuels.

    Date

    1926-1938

    Cote

    2 Z 300, 2 Z 270 (Ancienne cote)

    • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

    • Administration générale et économie
    • Population, subsistances, prix, statistiques
    • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
    • Comité de surveillance des prix et sous-comité de lutte...
  2. Résultat n°2

    Blé, farine, pain, denrées alimentaires. - Relevés hebdomadaires des cours pratiqués aux marchés d'Epernay et Sézanne.

    Date

    1926-1936

    Cote

    2 Z 299, 2 Z 48 (Ancienne cote)

    • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

    • Administration générale et économie
    • Population, subsistances, prix, statistiques
    • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
    • Blé, farine, pain, denrées alimentaires. - Relevés...
  3. Résultat n°3

    Prix du pain. - Enquête au sujet de la différence entre les départements de la Seine et de la Marne.

    Date

    1926

    Cote

    2 Z 298, 2 Z 46 (Ancienne cote)

    • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

    • Administration générale et économie
    • Population, subsistances, prix, statistiques
    • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
    • Prix du pain. - Enquête au sujet de la différence entre...
  4. Résultat n°4

    Blé, farines, pain. - Instructions, circulaires, correspondance générale.

    Date

    1924-1938

    Cote

    2 Z 297, 2 Z 47 (Ancienne cote)

    • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

    • Administration générale et économie
    • Population, subsistances, prix, statistiques
    • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
    • Blé, farines, pain. - Instructions, circulaires, correspondance...
  5. Résultat n°5

    Situation économique hebdomadaire ; surveillance des marchés. - Mercuriales des prix pratiqués à Sézanne et Epernay.

    Date

    1922-1938

    Cote

    2 Z 296, 2 Z 271 (Ancienne cote)

    • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

    • Administration générale et économie
    • Population, subsistances, prix, statistiques
    • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
    • Situation économique hebdomadaire ; surveillance des...
  6. Résultat n°6

    Coût de la vie. - Enquêtes périodiques sur les conditions d'existence d'une famille ouvrière.

    Date

    1922-1936

    Cote

    2 Z 295, 2 Z 269 (Ancienne cote)

    • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

    • Administration générale et économie
    • Population, subsistances, prix, statistiques
    • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
    • Coût de la vie. - Enquêtes périodiques sur les conditions...
  7. Résultat n°7

    Viande. - Enquête, relevé des prix, barêmes.

    Date

    1920-1940

    Cote

    2 Z 294, 2 Z 51 (Ancienne cote)

    • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

    • Administration générale et économie
    • Population, subsistances, prix, statistiques
    • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
    • Viande. - Enquête, relevé des prix, barêmes.
  8. Résultat n°8

    Pâtes et semoules. - Réglementation des prix. Instructions.

    Date

    1920-1931

    Cote

    2 Z 293, 2 Z 49 (Ancienne cote)

    • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

    • Administration générale et économie
    • Population, subsistances, prix, statistiques
    • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
    • Pâtes et semoules. - Réglementation des prix. Instructions.
  9. Résultat n°9

    Viande congelée. - Instructions concernant la vente, la consommation et les prix de cession de la viande congelée ; état des besoins ; répartition entre les communes.

    Date

    1919-1924

    Cote

    2 Z 292, 2 Z 52 (Ancienne cote)

    • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

    • Administration générale et économie
    • Population, subsistances, prix, statistiques
    • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
    • Viande congelée. - Instructions concernant la vente,...
  10. Résultat n°10

    Surveillance des prix. - Instructions, Comité départemental de surveillance des prix, enquêtes de police, indice du coût de la vie, surveillance des marchés, affichage des prix de vente.

    Date

    1918-1940

    Cote

    2 Z 291, 2 Z 752 (Ancienne cote)

    • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

    • Administration générale et économie
    • Population, subsistances, prix, statistiques
    • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
    • Surveillance des prix. - Instructions, Comité départemental...
  11. Résultat n°11

    Lait. - Hausses successives, plaintes, réglementation, correspondance.

    Date

    1917-1940

    Cote

    2 Z 290, 2 Z 50 (Ancienne cote)

    • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

    • Administration générale et économie
    • Population, subsistances, prix, statistiques
    • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
    • Lait. - Hausses successives, plaintes, réglementation,...
  12. Résultat n°12

    Rareté du lait. - Coupures de presse concernant la "crise du lait" à Epernay.

    Date

    octobre 1911-novembre 1911

    Cote

    2 Z 289, 2 Z 268 (Ancienne cote)

    • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

    • Administration générale et économie
    • Population, subsistances, prix, statistiques
    • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
    • Rareté du lait. - Coupures de presse concernant la...
  13. Résultat n°13

    Pain, viande et beurre. - Réglementation des prix. Rapports concernant la répression de la fraude dans le commerce des beurres.

    Date

    1900-1913

    Cote

    2 Z 288, 2 Z 45 (Ancienne cote)

    • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

    • Administration générale et économie
    • Population, subsistances, prix, statistiques
    • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
    • Pain, viande et beurre. - Réglementation des prix....
  14. Résultat n°14

    Prix du pain, taxation, liste des communes de l'arrondissement d'Epernay possédant des boulangeries au 1er octobre 1887.

    Date

    1884-1887

    Cote

    2 Z 287, 2 Z 44 (Ancienne cote)

    • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

    • Administration générale et économie
    • Population, subsistances, prix, statistiques
    • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
    • Prix du pain, taxation, liste des communes de l'arrondissement...
  15. Résultat n°15

    Pain. - Prix et fabrication. Instructions, taxations, restrictions, blutage des farines, pain blanc, plaintes et réclamations, bons de pain.

    Date

    1883-1923

    Cote

    2 Z 286, 2 Z 43 (Ancienne cote)

    • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

    • Administration générale et économie
    • Population, subsistances, prix, statistiques
    • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
    • Pain. - Prix et fabrication. Instructions, taxations,...
  16. Résultat n°16

    Nicolas Appert, inventeur de la Conserve alimentaire (1749-1841). Dernières années de l'Ancien Régime / Jean-Paul Barbier

    Date de publication

    1985

    Auteur

    Barbier, Jean-Paul

    Date

    1985

    Cote

    SA 6838 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Nicolas Appert, inventeur de la Conserve alimentaire...
  17. Résultat n°17

    D'une Altération du lait de vache désignée sous le nom de lait bleu / par P. Chabert et C.-M.-F. Fromage

    Date de publication

    an XIII

    Auteur

    Chabert, Philibert

    Date

    anXIII

    Cote

    SA 6569 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • D'une Altération du lait de vache désignée sous le...
  18. Résultat n°18

    Mémoire sur la substitution du gruau d'orge au riz dans les hôpitaux civils et militaires

    Date de publication

    [an IX]

    Auteur

    Cadet de Vaux, Antoine-Alexis

    Date

    [anIX]

    Cote

    SA 6563 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Mémoire sur la substitution du gruau d'orge au riz...
  19. Résultat n°19

    Mémoire sur la gélatine des os et son application à l'économie alimentaire, privée et publique, et principalement à l'économie de l'homme malade et indigent / par Antoine-Alexis Cadet-de-Vaux

    Date de publication

    [an XI]

    Auteur

    Cadet-de-Vaux, Antoine-Alexis

    Date

    [anXI]

    Cote

    SA 6537 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Mémoire sur la gélatine des os et son application à...
  20. Résultat n°20

    Mélanges d'ornithologie : Quatrième partie. Régime alimentaire des oiseaux

    Date de publication

    1884

    Auteur

    Lescuyer, François

    Date

    [1884]

    Cote

    SA 5876 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Mélanges d'ornithologie : Quatrième partie. Régime...