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Résultats de la recherche

  1. Résultat n°1

    Rapport à M. le Préfet de la Marne sur les causes de la cherté des viandes de boucherie

    Date de publication

    [1855]

    Auteur

    Gayot du Fresnay

    Date

    [1855]

    Cote

    Chp 7215 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Rapport à M. le Préfet de la Marne sur les causes de...
  2. Résultat n°2

    Monographies professionnelles / par J. Barberet,...

    Date de publication

    1886

    Auteur

    Barberet, Joseph

    Date

    1886

    Cote

    LB 6194 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Monographies professionnelles / par J. Barberet,...
  3. Résultat n°3

    Mourmelon-le-Grand.

    Date

    1860-1939

    Cote

    31 X 304

    • Contexte : Répertoire numérique de la série X (Assistance et Hygiène)

    • 31 X Logements insalubres, établissements dangereux,...
    • Dossiers par communes
    • Mourmelon-le-Grand.
  4. Résultat n°4

    Les bouchers de Reims à la fin du Moyen Age / Odile Fischer. ReimsUniversité de Reims2003

    Date

    2003

    Cote

    Ch 10210/255

    • Contexte : Bibliothèque historique : travaux universitaires

    • Travaux universitaires (conservés à Châlons)
    • Les bouchers de Reims à la fin du Moyen Age / Odile...
  5. Résultat n°5

    Les abattoirs de Menou, suite et fin

    Date

    2020

    Cote

    Delta 3281/4

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Petit Journal de Sainte-Ménehould et ses voisins d'Argonne...
    • Les abattoirs de Menou, suite et fin
  6. Résultat n°6

    La boucherie à Cordes-Tolosanes à la fin du XIIIe siècle / Yves Dossat

    Date de publication

    1970

    Auteur

    Dossat, Yves

    Date

    1970

    Cote

    Hp 8146 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • La boucherie à Cordes-Tolosanes à la fin du XIIIe siècle...
  7. Résultat n°7

    L'industrie de la boucherie dans le département de l'Oise au dix-neuvième siècle

    Date de publication

    1907

    Auteur

    Bourgin, Hubert

    Date

    1907

    Cote

    SA 348 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • L'industrie de la boucherie dans le département de...
  8. Résultat n°8

    Décret n 3653 du 5 décembre 1942. Corporation nationale de la boucherie... Réglements intérieurs

    Date de publication

    1942

    Date

    1942

    Cote

    Dp 5573 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Décret n 3653 du 5 décembre 1942. Corporation nationale...
  9. Résultat n°9

    Technologie agricole. Utilisation des débris des animaux et déchets de la boucherie

    Date de publication

    [1914]

    Auteur

    Lezé, R.

    Date

    [1914]

    Cote

    H bib 3067 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Technologie agricole. Utilisation des débris des animaux...
  10. Résultat n°10

    Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie, dans lequel on traite de la conservation des os, de l'extraction de leur gélatine par le moyen de la vapeur / par M. d'Arcet

    Date de publication

    1830

    Auteur

    Arcet, Jean-Pierre-Joseph d'

    Date

    1830

    Cote

    H bib 352 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie,...
  11. Résultat n°11

    Un aspect du Vieux Reims disparu : Coeuriot, c'est fini ! / Marcel Lardenois.

    Date

    1998

    Cote

    Delta 3220/1

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Regards sur notre patrimoine
    • Un aspect du Vieux Reims disparu : Coeuriot, c'est...
  12. Résultat n°12

    Approvisionnement de Paris. Solution de la question : commerce des viandes de boucherie

    Date de publication

    [s.d.]

    Auteur

    Bourdon, H.

    Date

    dix-neuvième siècle

    Cote

    SA 15181 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Approvisionnement de Paris. Solution de la question...
  13. Résultat n°13

    Contribution à l'étude statistique du bétail de boucherie en 1943, à l'usage des services de l'agriculture et du ravitaillement

    Date de publication

    1944

    Date

    1944

    Cote

    D bib 10046 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Contribution à l'étude statistique du bétail de boucherie...
  14. Résultat n°14

    Classement des carcasses de porc

    Date de publication

    1964

    Date

    1964

    Cote

    Hp 7467 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Classement des carcasses de porc
  15. Résultat n°15

    La corporation "Boucherie-Charcuterie" aussitôt 1918 : les abattoirs de Menou

    Date

    2020

    Cote

    Delta 3281/4

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Petit Journal de Sainte-Ménehould et ses voisins d'Argonne...
    • La corporation "Boucherie-Charcuterie" aussitôt 1918...
  16. Résultat n°16

    Statuts de la chambre syndicale des bouchers de Reims fondée le 17 août 1883

    Date de publication

    1884

    Date

    1884

    Cote

    Chp 8944 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Statuts de la chambre syndicale des bouchers de Reims...
  17. Résultat n°17

    Etat français. Ministère de l'agriculture et du ravitaillement. Comité national interprofessionnel des viandes. Contribution à l'étude statistique du bétail de boucherie en 1942 à l'usage des services de l'agriculture et du ravitaillement

    Date de publication

    1943

    Date

    1943

    Cote

    D bib 10234 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Etat français. Ministère de l'agriculture et du ravitaillement....
  18. Résultat n°18

    De la réglementation du commerce des viandes de boucherie du XIIè au XVIè siècle dans plusieurs localités faisant actuellement partie de la France d'après des documents anciens, notamment des chartes de coutumes et de privilèges

    Date de publication

    1890

    Auteur

    Morot, Ch.

    Date

    1890

    Cote

    Chp 6771 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • De la réglementation du commerce des viandes de boucherie...
  19. Résultat n°19

    Statuts du syndicat de la boucherie de Reims... Syndicat de la boucherie de Reims et de la Région fondé le 17 août 1883

    Date de publication

    1929

    Date

    1929

    Cote

    Chp 9344 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Statuts du syndicat de la boucherie de Reims... Syndicat...
  20. Résultat n°20

    Articles spéciaux pour la charcuterie. Boyaux... Matériel, outillage, accessoires

    Date de publication

    [s.d.]

    Date

    20e siècle

    Cote

    Dp 15191 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Articles spéciaux pour la charcuterie. Boyaux... Matériel,...
  21. Résultat n°21

    Les anciens commerces de Jonchery-sur-Vesle : première partie / par Nadine Poulain

    Date

    2023

    Cote

    Delta 3285/4

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Entre deux terroirs, pages d'histoire du massif de...
    • Les anciens commerces de Jonchery-sur-Vesle : première...
  22. Résultat n°22

    Ancienne ordonnance, imprimée sur parchemin, concernant les bouchers de Troyes

    Date de publication

    1845

    Auteur

    Bédor, Henry

    Date

    1845

    Cote

    Delta 61/1 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Articles dépouillés (base 1)

    • Ancienne ordonnance, imprimée sur parchemin, concernant...