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  1. Résultat n°1

    Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie, dans lequel on traite de la conservation des os, de l'extraction de leur gélatine par le moyen de la vapeur / par M. d'Arcet

    Date de publication

    1830

    Auteur

    Arcet, Jean-Pierre-Joseph d'

    Date

    1830

    Cote

    H bib 352 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie,...