Collection des mémoires, notices, rapports et instructions sur la gélatine extraite des os

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	Médias	Titre	Cote	Date	Lieu	Type de document
Résultat n°1		Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie, dans lequel on traite de la conservation des os, de l'extraction de leur gélatine par le moyen de la vapeur / par M. d'Arcet	Cote H bib 352 (Cote intellectuelle)	Date 1830	Lieu -	Type de document -
		Contexte : Bibliothèque historique (3) Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie,...

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Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie, dans lequel on traite de la conservation des os, de l'extraction de leur gélatine par le moyen de la vapeur / par M. d'Arcet