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    ÉPERNAY. Dom Perignon (1638-1715) cellerier de l'abbaye d'Hautvillers, créateur du vin de champagne, aveugle, savait-par la finesse de son goût-opérer un mélange de raisins de différents crûs qui donnait à ses vins une délicatesse inconnue avant lui. Tableau appartenant à la maison Moët & Chandon d'Épernay (Champagne)(Sans lieu : Draeger imp.)

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