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Résultats de la recherche

  1. Résultat n°1

    Arrest de la Cour de Parlement portant réglement pour la dixme des vins qui se doit prendre sur le pressurage,...

    Date de publication

    1680

    Date

    1680

    Cote

    Chp 16741 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Arrest de la Cour de Parlement portant réglement pour...
  2. Résultat n°2

    Mémoire. Doit-on regarder la différence des terroirs comme la seule cause de la différence des vins ? / Par M. le Payen, & par lui lu dans la séance ordinaire du 20 juin 1768

    Date de publication

    [1768]

    Auteur

    Le Payen, Charles-Bruno

    Date

    [1768]

    Cote

    SA 15165 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Mémoire. Doit-on regarder la différence des terroirs...
  3. Résultat n°3
  4. Résultat n°4

    Mémoire. Doit-on regarder la différence des terroirs comme la seule cause de la différence des vins ? / Par M. le Payen, & par lui lu dans la séance ordinaire du 20 juin 1768

    Date de publication

    [1768]

    Auteur

    Le Payen, Charles-Bruno

    Date

    [1768]

    Cote

    SA 15378 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Mémoire. Doit-on regarder la différence des terroirs...
  5. Résultat n°5

    Programme du prix pour l'an IX, pour le vin le mieux fabriqué / Société d'agriculture du département de Seine-et-Oise

    Date de publication

    an IX (calendrier républicain)

    Date

    an IX (calendrier républicain)

    Cote

    SA 6713 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Programme du prix pour l'an IX, pour le vin le mieux...
  6. Résultat n°6

    Nouvelles observations relatives à l'ouvrage du citoyen Cadet-de-Vaux,... sur l'art de faire le vin

    Date de publication

    [an IX]

    Auteur

    Mandel, F.

    Date

    an IX (calendrier républicain)

    Cote

    SA 5140 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Nouvelles observations relatives à l'ouvrage du citoyen...
  7. Résultat n°7

    Rapport fait à la Société d'agriculture commerce, sciences et arts du département de la Marne, sur la partie pratique du mémoire de M. François, sur la graisse des vins

    Date de publication

    [s.d.]

    Date

    1ère moitié du 19e siècle

    Cote

    Chp 5360 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Rapport fait à la Société d'agriculture commerce, sciences...
  8. Résultat n°8

    L'art de faire, de gouverner, et de guérir les vins / par François Mandel

    Date de publication

    [an XII]

    Auteur

    Mandel, François

    Date

    [anXII]

    Cote

    SA 5171 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • L'art de faire, de gouverner, et de guérir les vins...
  9. Résultat n°9

    Résultat de quelques expériences sur la fermentation vineuse... / par C.-A. de Gouvenain

    Date de publication

    1822

    Auteur

    Gouvenain, C.-A. de

    Date

    1822

    Cote

    SA 6105 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Résultat de quelques expériences sur la fermentation...
  10. Résultat n°10

    Mémoire sur la cause qui produit la graisse des vins, et sur le moyen à employer pour la détruire comme pour la prévenir

    Date de publication

    1829

    Auteur

    François

    Date

    1829

    Cote

    Hp 5300 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Mémoire sur la cause qui produit la graisse des vins,...
  11. Résultat n°11

    Nouvelles observations sur la fermentation du vin en bouteilles, suivies d'un procédé pour reconnaître la quantité de sucre contenue dans le vin, immédiatement avant le tirage

    Date de publication

    1836

    Auteur

    François

    Date

    1836

    Cote

    Chp 9761 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Nouvelles observations sur la fermentation du vin en...
  12. Résultat n°12

    Nouveau manuel complet du vigneron français, ou l'art de cultiver la vigne, de faire les vins, eaux-de-vie et vinaigres...

    Date de publication

    1850

    Auteur

    Malepeyre, F.

    Date

    1850

    Cote

    H bib 2695 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Nouveau manuel complet du vigneron français, ou l'art...
  13. Résultat n°13

    La Bourgogne : revue oenologique et viticole

    Date

    1859-1861

    Cote

    Delta 5034/1

    • Contexte : Périodiques (Sacsam)

    • La Bourgogne : revue oenologique et viticole
  14. Résultat n°14

    Étude des vignobles de France : pour servir à l'enseignement mutuel de la viticulture et de la vinification françaises / par le Dr Jules Guyot

    Date de publication

    1868

    Auteur

    Guyot, Jules

    Date

    1868

    Cote

    H bib 723 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Étude des vignobles de France : pour servir à l'enseignement...
  15. Résultat n°15

    De l'influence matérielle et morale de l'usage alimentaire du vin, comparé à l'usage des autres boissons

    Date de publication

    1872

    Auteur

    Plonquet, Jean-Louis

    Date

    1872

    Cote

    SA 5710 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • De l'influence matérielle et morale de l'usage alimentaire...
  16. Résultat n°16

    Traité théorique et pratique du travail des vins : leurs propriétés, leur fabrication, leurs maladies, fabrication des vins mousseux / par E.-J. Maumené

    Date de publication

    1874

    Auteur

    Maumené, Edme-Jules

    Date

    1874

    Cote

    Ch 558 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Traité théorique et pratique du travail des vins :...
  17. Résultat n°17

    La sophistication des vins. Coloration artificielle et mouillage. Moyens pratiques de reconnaître la fraude / par E.-J.-Armand Gautier

    Date de publication

    1877

    Auteur

    Gautier, Armand

    Date

    1877

    Cote

    D bib 322 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • La sophistication des vins. Coloration artificielle...
  18. Résultat n°18

    L'art de colorer les vins avec la couleur naturelle du raisin, à l'usage des consommateurs, des négociants et des propriétaires / par le Dr Prunaire

    Date de publication

    1877

    Auteur

    Prunaire, L.-Eugène (Dr)

    Date

    1877

    Cote

    SA 379 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • L'art de colorer les vins avec la couleur naturelle...
  19. Résultat n°19

    Rapport sur le sucrage des vins avec réduction de droits / par M. J.-B. Dumas,...

    Date de publication

    1882

    Auteur

    Dumas, Jean-Baptiste

    Date

    1882

    Cote

    SA 5172 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Rapport sur le sucrage des vins avec réduction de droits...
  20. Résultat n°20

    Syndicat du commerce en gros des vins, spiritueux et liqueurs de l'arrondissement de Châlons... Projets de statuts

    Date de publication

    1888

    Date

    1888

    Cote

    Chp 8687 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Syndicat du commerce en gros des vins, spiritueux et...