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  1. Résultat n°1

    Dissertation abrégée sur l'utilité de l'usage du lait, à la suite des maladies de poitrine, de la petite vérole, de la rougeole, etc... et sur le régime, à suivre en pareil cas

    Date de publication

    1786

    Auteur

    Duruelle, J.-B.-L.

    Date

    1786

    Cote

    SA 6669 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Dissertation abrégée sur l'utilité de l'usage du lait,...
  2. Résultat n°2

    Lettre d'un cultivateur champenois sur le fromage au muriate de soude, au rédacteur de la bibliothèque physico-économique

    Date de publication

    an XI

    Date

    an XI (calendrier républicain)

    Cote

    SA 15390 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Lettre d'un cultivateur champenois sur le fromage au...
  3. Résultat n°3

    Lettre d'un cultivateur champenois sur le fromage au muriate de soude, au rédacteur de la bibliothèque physico-économique

    Date de publication

    an XI

    Date

    an XI (calendrier républicain)

    Cote

    SA 15368 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Lettre d'un cultivateur champenois sur le fromage au...
  4. Résultat n°4

    D'une Altération du lait de vache désignée sous le nom de lait bleu / par P. Chabert et C.-M.-F. Fromage

    Date de publication

    an XIII

    Auteur

    Chabert, Philibert

    Date

    anXIII

    Cote

    SA 6569 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • D'une Altération du lait de vache désignée sous le...
  5. Résultat n°5

    De la fabrication du fromage / par le Dr F. Gera ; Traduit de l'italien par Vor Rendu

    Date de publication

    1843

    Auteur

    Gera, Francesco

    Date

    1843

    Cote

    SA 342 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • De la fabrication du fromage / par le Dr F. Gera ;...
  6. Résultat n°6

    Syndicat de laiterie de Châlons et de la banlieue

    Date de publication

    [s.d.]

    Date

    2e moitié du 19e siècle

    Cote

    Chp 8677 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Syndicat de laiterie de Châlons et de la banlieue
  7. Résultat n°7

    Syndicat de Laiterie d'Epernay et de la banlieue

    Date de publication

    [s.d.]

    Date

    2e moitié du 19e siècle

    Cote

    Chp 8755 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Syndicat de Laiterie d'Epernay et de la banlieue
  8. Résultat n°8

    Le beurre d'Isigny à Monaco : résumé d'une communication verbale faite au Congrès de l'Association normande à Isigny en juin 1869 / par M. de Caumont

    Date de publication

    1869

    Auteur

    Caumont, Arcisse de

    Date

    1869

    Cote

    SA 5302 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Le beurre d'Isigny à Monaco : résumé d'une communication...
  9. Résultat n°9

    L'art de choisir les vaches laitières avec des observations critiques sur la classification Guenon

    Date de publication

    1882

    Auteur

    Villet, V.

    Date

    1882

    Cote

    Hp 7512 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • L'art de choisir les vaches laitières avec des observations...
  10. Résultat n°10

    Le boire et le manger. Histoire anecdotique des aliments / par Armand Dubarry

    Date de publication

    1884

    Auteur

    Dubarry, Armand

    Date

    1884

    Cote

    LB 473 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Le boire et le manger. Histoire anecdotique des aliments...
  11. Résultat n°11

    Recherches et documents du laboratoire municipal de la ville de Reims. L'eau potable. Le lait. Documents divers

    Date de publication

    1889

    Auteur

    Lajoux, Henri

    Date

    1889

    Cote

    Chp 7086 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Recherches et documents du laboratoire municipal de...
  12. Résultat n°12

    Le lait / par P. Langlois

    Date de publication

    1893

    Auteur

    Langlois, Paul

    Date

    1893

    Cote

    LB 460 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Le lait / par P. Langlois
  13. Résultat n°13

    Documents sur les vins, les huiles et les graisses, le beurre / F. Telle

    Date de publication

    1900

    Auteur

    Telle, F.

    Date

    1900

    Cote

    Chp 15507 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Documents sur les vins, les huiles et les graisses,...
  14. Résultat n°14

    L'eau potable, le lait de femme et le lait de vache, matières alimentaires et médicamenteuses

    Date de publication

    1900

    Auteur

    Lajoux, Henri

    Date

    1900

    Cote

    Chp 15507 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • L'eau potable, le lait de femme et le lait de vache,...
  15. Résultat n°15

    Le corporatisme appliqué à l'organisation de la richesse laitière

    Date de publication

    [s.d.]

    Auteur

    Babeur, Henri

    Date

    20e siècle

    Cote

    Dp 15222 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Le corporatisme appliqué à l'organisation de la richesse...
  16. Résultat n°16

    Etablissements "Tebel-Volta"... 19 rue du Chemin vert, Courbevoie (Seine). [Installation complète de laiteries, beurreries et fromageries...]

    Date de publication

    [s.d.]

    Date

    20e siècle

    Cote

    Dp 15274 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Etablissements "Tebel-Volta"... 19 rue du Chemin vert,...
  17. Résultat n°17

    La Production du lait / Georges Chappaz

    Date de publication

    [s.d.]

    Auteur

    Chappaz, Georges

    Date

    20e siècle

    Cote

    Chp 6584 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • La Production du lait / Georges Chappaz
  18. Résultat n°18

    L'industrie laitière en Champagne / Arsène Thévenot

    Date de publication

    [s.d.]

    Auteur

    Thévenot, Arsène

    Date

    1ère moitié du 20e siècle

    Cote

    Chp 5720 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • L'industrie laitière en Champagne / Arsène Thévenot
  19. Résultat n°19

    Enquête sur l'industrie laitière. France-Etranger / [Ministère de l'agriculture]. Office de renseignements agricoles. [Service des études techniques]

    Date de publication

    1903

    Date

    1903

    Cote

    D bib 10142 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Enquête sur l'industrie laitière. France-Etranger /...
  20. Résultat n°20

    Une exploitation laitière modèle

    Date de publication

    1905

    Auteur

    Moreau-Berillon, C.

    Date

    1905

    Cote

    Chp 7807 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Une exploitation laitière modèle
  21. Résultat n°21

    Rôle social et pratique du fonctionnement des consultations de nourrissons et des gouttes de lait / Dr. J. Jarricot, ... ; préface du Dr. Courmont

    Date de publication

    1909

    Auteur

    Jarricot, Jean

    Date

    1909

    Cote

    D bib 567 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Rôle social et pratique du fonctionnement des consultations...
  22. Résultat n°22

    La Laitière sparnacienne. Société anonyme coopérative de consommation à capital et personnel variables... Statuts

    Date de publication

    [1911]

    Date

    [1911]

    Cote

    Chp 8754 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • La Laitière sparnacienne. Société anonyme coopérative...
  23. Résultat n°23

    Les Produits de laiterie / par... H. de Lapparent,... René Berge,..

    Date de publication

    1917

    Auteur

    Berge, René

    Date

    1917

    Cote

    Dp 15420 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Les Produits de laiterie / par... H. de Lapparent,......
  24. Résultat n°24

    Statuts / Syndicat des producteurs de lait de la Marne

    Date de publication

    1922

    Date

    1922

    Cote

    Chp 10234 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Statuts / Syndicat des producteurs de lait de la Marne
  25. Résultat n°25

    Statuts et réglements / Société coopérative laitière de la vallée de Pleurs

    Date de publication

    1924

    Date

    1924

    Cote

    Chp 10231 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Statuts et réglements / Société coopérative laitière...
  26. Résultat n°26

    Le développement du contrôle laitier en France. Nécessité d'une entente entre les associations de contrôle laitier et beurrier

    Date de publication

    [vers 1926]

    Auteur

    Leroy, André M.

    Date

    [vers1926]

    Cote

    Hp 7521 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Le développement du contrôle laitier en France. Nécessité...
  27. Résultat n°27

    Rapport sur la question du lait

    Date de publication

    1926

    Date

    1926

    Cote

    SA 6029 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Rapport sur la question du lait
  28. Résultat n°28

    Union des syndicats d'élevage et de contrôle laitier de la Haute-Marne... Race tachetée rouge de l'Est. Type laitier. Sélection et contrôle laitier de 1914 à 1928. Livre zootechnique

    Date de publication

    1928

    Date

    1928

    Cote

    Chp 10129 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Union des syndicats d'élevage et de contrôle laitier...
  29. Résultat n°29

    De l'approvisionnement en lait des villes en France

    Date de publication

    1929

    Auteur

    Bulharowski, G.

    Date

    1929

    Cote

    Dp 15125 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • De l'approvisionnement en lait des villes en France
  30. Résultat n°30

    La Fabrication du beurre à la ferme. Rapport

    Date de publication

    1929

    Auteur

    Chollet, André

    Date

    1929

    Cote

    Hp 7524 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • La Fabrication du beurre à la ferme. Rapport
  31. Résultat n°31

    Syndicat de contrôle laitier et d'élevage de Seine-et-Marne. Statuts et règlement intérieur

    Date de publication

    [vers 1929]

    Date

    [vers1929]

    Cote

    Chp 10233 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Syndicat de contrôle laitier et d'élevage de Seine-et-Marne....
  32. Résultat n°32

    5e période. Statuts reconstitutifs / Société coopérative de laiterie de la Vallée du Puits et des communes environnantes

    Date de publication

    1929

    Date

    1929

    Cote

    Chp 10232 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • 5e période. Statuts reconstitutifs / Société coopérative...
  33. Résultat n°33

    Formule de statuts pour une société coopérative agricole de laiterie constituée sous le régime des sociétés civiles particulières

    Date de publication

    1929

    Date

    1929

    Cote

    Dp 5775 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Formule de statuts pour une société coopérative agricole...
  34. Résultat n°34

    La traite mécanique et les maladies des mamelles chez les vaches laitières

    Date de publication

    1930

    Auteur

    Moussu, G.

    Date

    1930

    Cote

    Hp 7509 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • La traite mécanique et les maladies des mamelles chez...
  35. Résultat n°35

    Conseils aux éleveurs de vaches laitières

    Date de publication

    1933

    Auteur

    Leroy, A. M.

    Date

    1933

    Cote

    Hp 7510 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Conseils aux éleveurs de vaches laitières
  36. Résultat n°36

    Le fromage dans l'alimentation et les régimes diététiques

    Date de publication

    [1934]

    Auteur

    Ramond

    Date

    [1934]

    Cote

    Hp 7526 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Le fromage dans l'alimentation et les régimes diététiques
  37. Résultat n°37

    Le Lait c'est la santé

    Date de publication

    1934

    Date

    1934

    Cote

    Hp 7520 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Le Lait c'est la santé
  38. Résultat n°38

    La Distribution du lait dans les écoles

    Date de publication

    [vers 1934]

    Date

    [vers1934]

    Cote

    Hp 7519 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • La Distribution du lait dans les écoles
  39. Résultat n°39

    Lettres de noblesse / Texte de Curnonsky. Croquis et lithographies d'Edy Legrand ; préface par le Dr E. de Pomiane

    Date de publication

    1935

    Auteur

    Curnonsky

    Date

    1935

    Cote

    LB 4220 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Lettres de noblesse / Texte de Curnonsky. Croquis et...
  40. Résultat n°40

    La pasteurisation obligatoire du lait

    Date de publication

    1935

    Auteur

    Pien, Jean

    Date

    1935

    Cote

    Hp 15928 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • La pasteurisation obligatoire du lait
  41. Résultat n°41

    La production du lait : hygiène, récolte, conservation / Comité départemental du lait ; par L. Lebrun,... E. Martinval,...

    Date de publication

    1937

    Auteur

    Lebrun, Louis

    Date

    1937

    Cote

    Hp 6298 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • La production du lait : hygiène, récolte, conservation...
  42. Résultat n°42

    Produisez du bon lait... il payera mieux !

    Date de publication

    1939

    Auteur

    Mertz, J.

    Date

    1939

    Cote

    Dp 5366 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Produisez du bon lait... il payera mieux !
  43. Résultat n°43

    Textes législatifs relatifs à l'organisation de la production laitière / Comité central des groupements interprofessionnels laitiers. Paris1940-1942

    Date

    1940-1942

    Cote

    Delta 1951/1

    • Contexte : Périodiques (Châlons)

    • Titre mort ou présumé mort
    • Textes législatifs relatifs à l'organisation de la...
    • Textes législatifs relatifs à l'organisation de la...
  44. Résultat n°44

    Sommaire analytique des publications du Comité central concernant l'organisation de la production laitière

    Date de publication

    1940

    Date

    [1940]

    Cote

    Dp 15272 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Sommaire analytique des publications du Comité central...
  45. Résultat n°45

    Le Lait à l'école

    Date de publication

    [vers 1940]

    Date

    [vers1940]

    Cote

    Hp 7518 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Le Lait à l'école
  46. Résultat n°46

    Comité central des groupements interprofessionnels laitiers... Textes législatifs, lettres et circulaires concernant l'organisation de la production laitière

    Date de publication

    1940

    Date

    1940

    Cote

    Dp 15273 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Comité central des groupements interprofessionnels...
  47. Résultat n°47

    Cahier statistique du comité central des groupements interprofessionnels laitiers. Paris[s.n.].1941-1944

    Date

    1941-1944

    Cote

    Delta 590/1-2

    • Contexte : Périodiques (Châlons)

    • Titre mort ou présumé mort
    • Cahier statistique du comité central des groupements...
    • Cahier statistique du comité central des groupements...
  48. Résultat n°48

    L'organisation du marché du lait / Alexandre Stirn

    Date de publication

    1941

    Auteur

    Stirn, Alexandre

    Date

    1941

    Cote

    D bib 10010 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • L'organisation du marché du lait / Alexandre Stirn
  49. Résultat n°49

    La Fédération nationale : organe corporatif mensuel des syndicats des expéditeurs de volailles, beurre et œufs. Montargis1941-1943

    Date

    1941-1943

    Cote

    Delta 1773/1

    • Contexte : Périodiques (Châlons)

    • Titre mort ou présumé mort
    • Fédération nationale (La) : organe corporatif mensuel...
    • La Fédération nationale : organe corporatif mensuel...
  50. Résultat n°50

    Race bovine tachetée rouge de l'Est. Union départementale des syndicats d'élevage et d'améliorations laitières de la Haute-Marne. Statuts

    Date de publication

    [vers 1942]

    Date

    [vers1942]

    Cote

    Chp 10130 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Race bovine tachetée rouge de l'Est. Union départementale...
  51. Résultat n°51

    Bulletin de documentation / Comité central des groupements interprofessionnels laitiers. Paris1942-1945

    Date

    1942-1945

    Cote

    Delta 1807/1

    • Contexte : Périodiques (Châlons)

    • Titre mort ou présumé mort
    • Comité central des groupements interprofessionnels...
    • Bulletin de documentation / Comité central des groupements...
  52. Résultat n°52

    Instructions hebdomadaires / Comité central des groupements interprofessionnels laitiers. Paris1942-1944

    Date

    1942-1944

    Cote

    Delta 1808/1

    • Contexte : Périodiques (Châlons)

    • Titre mort ou présumé mort
    • Comité central des groupements interprofessionnels...
    • Instructions hebdomadaires / Comité central des groupements...
  53. Résultat n°53

    Communiqué périodique de la société d'étude et de réalisation des traitements du lait et de ses dérivés. Paris1942-1944

    Date

    1942-1944

    Cote

    Delta 1806/1

    • Contexte : Périodiques (Châlons)

    • Titre mort ou présumé mort
    • Communiqué périodique de la société d'étude et de réalisation...
    • Communiqué périodique de la société d'étude et de réalisation...
  54. Résultat n°54
  55. Résultat n°55

    Comité central des groupements inter-professionnels laitiers... décision O.R. 5-2 fixant les quantités de lait ou de produits laitiers ouvrant droit aux primes de livraison

    Date de publication

    1943

    Date

    1943

    Cote

    Dp 5515 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Comité central des groupements inter-professionnels...
  56. Résultat n°56

    La législation du lait

    Date de publication

    [1943]

    Auteur

    Raybaud, Joseph

    Date

    [1943]

    Cote

    D bib 10248 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • La législation du lait
  57. Résultat n°57

    La première année de contrôle des beurres pasteurisés (novembre 1943-juillet 1944)

    Date de publication

    1945

    Auteur

    Faurot de Lamothe, Gaston

    Date

    1945

    Cote

    Hp 7525 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • La première année de contrôle des beurres pasteurisés...
  58. Résultat n°58

    Le fromage de Roquefort / J.-M Faury, instituteur à Noailhac (Tarn)

    Date de publication

    1949

    Auteur

    Faury, J.-M

    Date

    1949

    Cote

    Delta 3382/3, 0223-3142, 76

    • Contexte : Bibliothèque de travail

    • Le fromage de Roquefort / J.-M Faury, instituteur à...
  59. Résultat n°59

    Le contrôle laitier et beurrier

    Date de publication

    1949

    Auteur

    Sentex, Jacqueline

    Date

    1949

    Cote

    Hp 7522 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Le contrôle laitier et beurrier
  60. Résultat n°60

    Le fromage du Cantal / E. et M. TOUREN ; Dessins de G. CHARPENET, à la Favède (Gard)

    Date de publication

    1950

    Auteur

    Touren, Ernest

    Date

    1950

    Cote

    Delta 3382/5, 0223-3142, 136

    • Contexte : Bibliothèque de travail

    • Le fromage du Cantal / E. et M. TOUREN ; Dessins de...
  61. Résultat n°61

    Le Gruyère / Documentation de P. Bernardin et L. Daviault

    Date de publication

    1950

    Auteur

    Bernardin, P.

    Date

    1950

    Cote

    Delta 3382/4, 0223-3142, 109

    • Contexte : Bibliothèque de travail

    • Le Gruyère / Documentation de P. Bernardin et L. Daviault
  62. Résultat n°62

    Du meilleur lait et moins cher

    Date de publication

    1951

    Date

    1951

    Cote

    Hp 7517 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Du meilleur lait et moins cher
  63. Résultat n°63

    Exposé des résultats de contrôle laitier-beurrier enregistrés par les syndicats au cours de l'année 1950

    Date de publication

    1952

    Auteur

    Sentex, Jacqueline

    Date

    1952

    Cote

    Hp 7523 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Exposé des résultats de contrôle laitier-beurrier enregistrés...
  64. Résultat n°64

    Les laiteries coopératives / J. BORZEIX et ses élèves à Saint-Félix (Charente-Maritime)

    Date de publication

    1953

    Auteur

    Borzeix, Joseph

    Date

    1953

    Cote

    Delta 3382/8, 0223-3142, 240

    • Contexte : Bibliothèque de travail

    • Les laiteries coopératives / J. BORZEIX et ses élèves...
  65. Résultat n°65

    Distribution de lait et de sucre dans les écoles / Journal officiel de la République Française. ParisImprimerie des Journaux officiels1954 Textes d'intérêt général

    Date

    1954

    Cote

    R Hp 10357

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages et Plaquettes (Reims)
    • Distribution de lait et de sucre dans les écoles /...
  66. Résultat n°66

    Distribution de lait et de sucre dans les écoles / Journal officiel de la République Française. ParisImprimerie des Journaux officiels1954 Textes d'intérêt général

    Date

    1954

    Cote

    Hp 10357

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Plaquettes (Châlons-en-Champagne)
    • Distribution de lait et de sucre dans les écoles /...
  67. Résultat n°67

    Des laitières qui rapportent. Quelques conseils simples et pratiques basés sur la technique moderne / [Signé : F.-X. Boulangé.]

    Date de publication

    1955

    Auteur

    Boulangé, François-Xavier

    Date

    1955

    Cote

    Hp 7511 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Des laitières qui rapportent. Quelques conseils simples...
  68. Résultat n°68

    Direction des services agricoles de la Creuse. Maison de l'Agriculture Guéret... Comment produire un lait propre et sain

    Date de publication

    1956

    Date

    1956

    Cote

    Hp 7516 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Direction des services agricoles de la Creuse. Maison...
  69. Résultat n°69

    L'industrie du lait dans l'Aube

    Date de publication

    1956

    Auteur

    Roustang, P.

    Date

    1956

    Cote

    Chp 25059 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • L'industrie du lait dans l'Aube
  70. Résultat n°70

    Etablissements Jules Hutin, Blaise sous-Arzillières (Marne)

    Date de publication

    1957

    Date

    1957

    Cote

    Chp 15984 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (2)

    • Etablissements Jules Hutin, Blaise sous-Arzillières...
  71. Résultat n°71

    Une spécialité gastronomique, le fromage de Chaource / Charles Arpin

    Date de publication

    1960

    Auteur

    Arpin, Charles

    Date

    1960

    Cote

    Chp 16370 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Une spécialité gastronomique, le fromage de Chaource...
  72. Résultat n°72

    Une entreprise laitière modèle : Les Ets J. Hutin

    Date de publication

    1963

    Auteur

    Bataille, Roger

    Date

    1963

    Cote

    Chp 16435 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (1)

    • Une entreprise laitière modèle : Les Ets J. Hutin
  73. Résultat n°73
  74. Résultat n°74

    Le beurre breton / Pierre GRALL

    Date de publication

    1967

    Auteur

    Grall, Pierre

    Date

    1967

    Cote

    Delta 3382/21, 0223-3142, 651

    • Contexte : Bibliothèque de travail

    • Le beurre breton / Pierre GRALL
  75. Résultat n°75

    Le lait : production et utilisations / Ministère de l'agriculture, Région de Champagne-Ardenne. Service régional de statistique agricole

    Date de publication

    1973

    Date

    1973

    Cote

    Ch 10263 (Cote intellectuelle), 5

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Le lait : production et utilisations / Ministère de...
  76. Résultat n°76

    La fabrication du lait en poudre / Claude BIGNON et sa classe, Pierre LEGOT et Guy RUEL

    Date de publication

    1975

    Auteur

    Bignon, Claude

    Date

    1975

    Cote

    Delta 3382/27, 0005-335X, 798

    • Contexte : Bibliothèque de travail

    • La fabrication du lait en poudre / Claude BIGNON et...
  77. Résultat n°77

    Historique et évolution de la fromagerie de Gaye

    Date de publication

    1981

    Auteur

    Lincet, Jean

    Date

    1981

    Cote

    Chp 17369 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (3)

    • Historique et évolution de la fromagerie de Gaye
  78. Résultat n°78

    L'entreprise industrielle à Courtisols.

    Date

    1993

    Cote

    Delta 1327/1

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Courtisols actualités
    • L'entreprise industrielle à Courtisols.
  79. Résultat n°79

    Le Guide des fromages de France et d'Europe / Dirigé par Martine et Daniel Sassier

    Date de publication

    1995

    Auteur

    Sassier, Martine

    Date

    1995

    Cote

    Ch 10514 (Cote intellectuelle)

    • Contexte : Bibliothèque historique (4)

    • Le Guide des fromages de France et d'Europe / Dirigé...
  80. Résultat n°80

    Regard sur... cent ans de laiterie artisanale à Reims (1883-1988) : entretien avec Josiane et Pierre Mélin de Cauroy-lès-Hermonville / par Véronique Villié.

    Date

    2001

    Cote

    Delta 3285/1

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Entre deux terroirs, pages d'histoire du massif de...
    • Regard sur... cent ans de laiterie artisanale à Reims...