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290 résultats

Résultats de la recherche

Médias Titre Cote Date Lieu Type de document
Résultat n°1

Maladies de la nutrition. Goutte, obésité, diabète / par H. Richardière,... et J.-A. Sicard,...
Cote
LB 5975 (Cote intellectuelle), 12
 Date
1907
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (4)

  • Maladies de la nutrition. Goutte, obésité, diabète...
Résultat n°2

Le café et les principaux marchés de matières premières / Charles Rufenacht
Cote
H bib 3180 (Cote intellectuelle)
 Date
[1935]
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (4)

  • Le café et les principaux marchés de matières premières...
Résultat n°3

Le grillon du foyer. La cuisine familiale
Cote
LB 735 (Cote intellectuelle)
 Date
[1925]
 Lieu - Type de document
Guides pratiques et mémentos

  • Contexte : Bibliothèque historique (2)

  • Le grillon du foyer. La cuisine familiale
Résultat n°4

La cuisinière de la campagne et de la ville ou nouvelle cuisine économique / par M. L.-E. A.
Cote
LB 423 (Cote intellectuelle)
 Date
1846
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (2)

  • La cuisinière de la campagne et de la ville ou nouvelle...
Résultat n°5

Nos aliments : le blé, la viande, les fruits, les boissons / Paul Bory
Cote
LB 5398 (Cote intellectuelle)
 Date
1887
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (1)

  • Nos aliments : le blé, la viande, les fruits, les boissons...
Résultat n°6

Coût de la vie. - Enquêtes périodiques sur les conditions d'existence d'une famille ouvrière.
Cote
2 Z 295, 2 Z 269 (Ancienne cote)
 Date
1922-1936
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

  • Administration générale et économie
  • Population, subsistances, prix, statistiques
  • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
  • Coût de la vie. - Enquêtes périodiques sur les conditions...
Résultat n°7

Les pâtes alimentaires / Raoul Faure
Cote
Delta 3382/14, 0223-3142, 443
 Date
1959
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque de travail

  • Les pâtes alimentaires / Raoul Faure
Résultat n°8

Histoire chronologique, pathologique, politique, économique, artistique, soporifique et melliflue du très-noble, très-excellent et très vertueux pain d'épice de Reims : réédition enrichie d'illustrations / Prosper Tarbé.Réimpression de l'édition de 1842. ReimsSociété des amis de la bibliothèque municipale de Reims1998
Cote
Chp 12782
 Date
1998
 Lieu
Reims (Marne, France)
 Type de document
Monographie

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

  • Plaquettes (Châlons-en-Champagne)
  • Toutes études
  • Histoire chronologique, pathologique, politique, économique,...
Résultat n°9

Festins princiers et repas paysans à la Renaissance / Eric Birlouez. RennesOuest France2011 Histoire (Rennes
Cote
H bib 11639
 Date
2011
 Lieu - Type de document
Monographie

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

  • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
  • Festins princiers et repas paysans à la Renaissance...
Résultat n°10

Nicolas Appert, inventeur de la Conserve alimentaire (1749-1841). Dernières années de l'Ancien Régime / Jean-Paul Barbier
Cote
SA 6838 (Cote intellectuelle)
 Date
1985
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (1)

  • Nicolas Appert, inventeur de la Conserve alimentaire...
Résultat n°11

La cuisine champenoise / Aline Faurie. RomorantinEditions CPE2014 Carnets de recettes
Cote
Chp 12988
 Date
2014
 Lieu
Champagne (France)
 Type de document -

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

  • Plaquettes (Châlons-en-Champagne)
  • Toutes études
  • La cuisine champenoise / Aline Faurie. RomorantinEditions...
Résultat n°12

Et voici quelques champignons / Paul Rivet
Cote
Delta 3382/7, 0223-3142, 199
 Date
1952
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque de travail

  • Et voici quelques champignons / Paul Rivet
Résultat n°13

La cuisine rustique de la Champagne / Lise Bésème-Pia
Cote
Ch 1280 (Cote intellectuelle)
 Date
1996
 Lieu
Champagne (France)
 Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (1)

  • La cuisine rustique de la Champagne / Lise Bésème-Pia
Résultat n°14

La Lettre gourmande de Jean-Paul Pérardel / [dir. Gérard Delenclos]. L'Epine (c/o Aux Armes de Champagne, 51460)La Lettre gourmande de Jean-Paul Perardel Reims (44 rue du Barbâtre, 51100) Société régionale de presse et de communication1986-1987
Cote
Delta 1503/1
 Date
1986-1987
 Lieu
Marne (France)
 Type de document -

  • Contexte : Périodiques (Châlons)

  • Titre mort ou présumé mort
  • Lettre gourmande de Jean-Paul Pérardel (La)
  • La Lettre gourmande de Jean-Paul Pérardel / [dir. Gérard...
Résultat n°15

Le luxe alimentaire : une singularité française / Vincent Marcilhac ; préface, Jean-Robert Pitte. RennesPresses universitaires de Rennes Tours Presses universitaires François-Rabelais de Tours2012 Tables des hommes, ISSN 0986-4369
Cote
H bib 7377
 Date
2012
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

  • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
  • Le luxe alimentaire : une singularité française / Vincent...
Résultat n°16

La pâtissière en chambre. Choix des meilleures recettes... / Berthe Gil
Cote
H bib 1608 (Cote intellectuelle)
 Date
2e moitié du 19e siècle
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (2)

  • La pâtissière en chambre. Choix des meilleures recettes......
Résultat n°17

[Exposition. Guéret, Archives départementales de la Creuse. 2015-2016] A Table ! : exposition du 20 octobre 2015 au 15 avril 2016 / Archives départementales de la Creuse. GuéretConseil départemental de la Creuse2015
Cote
Hp 17165
 Date
2015
 Lieu - Type de document
Catalogue d'exposition

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

  • Plaquettes (Châlons-en-Champagne)
  • [Exposition. Guéret, Archives départementales de la...
Résultat n°18

Notre région a du talent : Aisne, Ardennes, Aube, Marne, Haute-Marne / E. Leclerc
Cote
Chp 12445 (Cote intellectuelle)
 Date
1993
 Lieu
Champagne (France)
 Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (3)

  • Notre région a du talent : Aisne, Ardennes, Aube, Marne,...
Résultat n°19

Les départements qui gagnent : la Marne / Pèlerin magazine
Cote
Chp 18068 (Cote intellectuelle)
 Date
1998
 Lieu
Marne (France)
 Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (2)

  • Les départements qui gagnent : la Marne / Pèlerin magazine
Résultat n°20

Le livre des poires / France Saïe-Belaïsch. LangresD. Gueniot2012
Cote
Ch 1834
 Date
2012
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

  • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
  • Le livre des poires / France Saïe-Belaïsch. LangresD....
Résultat n°21

Étude sur les épices, aromates, condiments, sauces et assaisonnements, leur histoire, leur utilité, leur danger / par C. Husson
Cote
SA 344 (Cote intellectuelle)
 Date
1883
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (2)

  • Étude sur les épices, aromates, condiments, sauces...
Résultat n°22

Association internationale de la distribution des produits alimentaires : Compte-rendu du Ve Congrès
Cote
Hp 16055 (Cote intellectuelle)
 Date
1962
 Lieu - Type de document
Acte de Congrès

  • Contexte : Bibliothèque historique (1)

  • Association internationale de la distribution des produits...
Résultat n°23

Cuisine et chasse de Bourgogne, et d'ailleurs, assaisonnées d'humour et de commentaires. Études. Principes. Recettes / Charles Blandin
Cote
LB 4907 (Cote intellectuelle)
 Date
1920
 Lieu
Bourgogne (France)
 Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (1)

  • Cuisine et chasse de Bourgogne, et d'ailleurs, assaisonnées...
Résultat n°24

[Exposition. Parc naturel régional de la Montagne de Reims. 2004-2006] La gastronomie. Châlons-en-ChampagneConseil général2004
Cote
Chp 12699
 Date
2004
 Lieu - Type de document
Brochure

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

  • Plaquettes (Châlons-en-Champagne)
  • Toutes études
  • [Exposition. Parc naturel régional de la Montagne de...
Résultat n°25

Situation économique hebdomadaire ; surveillance des marchés. - Mercuriales des prix pratiqués à Sézanne et Epernay.
Cote
2 Z 296, 2 Z 271 (Ancienne cote)
 Date
1922-1938
 Lieu
Épernay (Marne, France), Sézanne (Marne, France)
 Type de document -

  • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

  • Administration générale et économie
  • Population, subsistances, prix, statistiques
  • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
  • Situation économique hebdomadaire ; surveillance des...
Résultat n°26

Champagne-Ardenne : produits du terroir et recettes traditionnelles / [sous la dir. de J. Froc, M. Hyman, Ph. Hyman, et al.] ; préf. par le président du Conseil régional de Champagne-Ardenne. ParisA. Michel Conseil national des arts culinaires2000 L'inventaire du patrimoine culinaire de la France
Cote
Ch 1983
 Date
2000
 Lieu
Champagne (France)
 Type de document -

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

  • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
  • Champagne-Ardenne : produits du terroir et recettes...
Résultat n°27

Abécédaire de l'alimentation du soldat en 14-18 : du singe et du pain KK / Jean-Jacques Dupuich. LouviersYsec, impr.2012
Cote
H bib 11668
 Date
2012
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

  • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
  • Abécédaire de l'alimentation du soldat en 14-18 : du...
Résultat n°28

Ossements animaux du Moyen-Age au monastère de la Charité-sur-Loire / par F. Audoin-Rouzeau,...
Cote
H bib 3919 (Cote intellectuelle), 0290-4500, 18
 Date
1987
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (1)

  • Ossements animaux du Moyen-Age au monastère de la Charité-sur-Loire...
Résultat n°29

Nicolas Appert, créateur de l'industrie des conserves alimentaires
Cote
Chp 17496 (Cote intellectuelle)
 Date
1954
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (2)

  • Nicolas Appert, créateur de l'industrie des conserves...
Résultat n°30

[Recettes de cuisine] / [Documentation rassemblée par le Comité Départemental de Tourisme de la Marne]
Cote
Chp 18070 (Cote intellectuelle)
 Date
[1997]
 Lieu
Champagne (France)
 Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (4)

  • [Recettes de cuisine] / [Documentation rassemblée par...
Résultat n°31

Viande congelée. - Instructions concernant la vente, la consommation et les prix de cession de la viande congelée ; état des besoins ; répartition entre les communes.
Cote
2 Z 292, 2 Z 52 (Ancienne cote)
 Date
1919-1924
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

  • Administration générale et économie
  • Population, subsistances, prix, statistiques
  • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
  • Viande congelée. - Instructions concernant la vente,...
Résultat n°32

La cuisine à l'école / LPA L'Epine Champagne-Ardenne
Cote
Chp 12374 (Cote intellectuelle)
 Date
1992
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (3)

  • La cuisine à l'école / LPA L'Epine Champagne-Ardenne
Résultat n°33

De la nutrition comme source unique de la santé et de la maladie ou seuls principes desquels puissent être déduits la nature des maladies, leur traitement et les moyens de les prévenir / par E.-H. Le Brument,...
Cote
Hp 7842 (Cote intellectuelle)
 Date
1858
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (2)

  • De la nutrition comme source unique de la santé et...
Résultat n°34

La table des pauvres : cuisiner dans les villes et cités industrielles, 1780-1950 / Michel Bonneau. - RennesPresses universitaires de Rennes2013 Histoire, ISSN 1255-2364
Cote
H bib 6018
 Date
2013
 Lieu - Type de document
Monographie

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

  • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
  • La table des pauvres : cuisiner dans les villes et...
Résultat n°35

Gastronomie et accueil dans la Marne : venez découvrir les produits du terroir en direct de nos fermes / Chambre d'agriculture de la Marne
Cote
Chp 12597/47 (Cote intellectuelle)
 Date
[2000]
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (1)

  • Gastronomie et accueil dans la Marne : venez découvrir...
Résultat n°36

Blé, farine, pain, denrées alimentaires. - Relevés hebdomadaires des cours pratiqués aux marchés d'Epernay et Sézanne.
Cote
2 Z 299, 2 Z 48 (Ancienne cote)
 Date
1926-1936
 Lieu
Épernay (Marne, France), Sézanne (Marne, France)
 Type de document -

  • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

  • Administration générale et économie
  • Population, subsistances, prix, statistiques
  • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
  • Blé, farine, pain, denrées alimentaires. - Relevés...
Résultat n°37

Atlas du patrimoine gastronomique de Champagne-Ardenne / Catherine Coutant et François Schmidt. ReimsEd. de l'Effervescence2010
Cote
Ch 10839
 Date
2010
 Lieu
Champagne (France)
 Type de document
Dictionnaire

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

  • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
  • Atlas du patrimoine gastronomique de Champagne-Ardenne...
Résultat n°38

Profusion et pénurie : les hommes face à leurs besoins alimentaires / sous la direction de Martin Bruegel. RennesPresses universitaires de Rennes [Tours] Presses universitaires François Rabelais2009 Tables des hommes
Cote
H bib 7359
 Date
2009
 Lieu - Type de document
Acte de Congrès

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

  • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
  • Profusion et pénurie : les hommes face à leurs besoins...
Résultat n°39

Pièces relatives au moyen de brûler ou torréfier le café sans aucune évaporation
Cote
SA 5490 (Cote intellectuelle)
 Date
1807
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (3)

  • Pièces relatives au moyen de brûler ou torréfier le...
Résultat n°40

Biscuits roses de Reims : le petit livre / Emmanuelle Redaud ; photographies de Paulette Benbahmed. [Paris]Marabout2012 Les tout-petits de Marabout
Cote
Chp 12980
 Date
2012
 Lieu
Reims (Marne, France)
 Type de document -

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

  • Plaquettes (Châlons-en-Champagne)
  • Toutes études
  • Biscuits roses de Reims : le petit livre / Emmanuelle...
Résultat n°41

Manger et boire entre 1914 & 1918 / sous la direction de Caroline Poulain. DijonBibliothèque municipale de Dijon Gand Snoeck2015
Cote
H bib 12587
 Date
2015
 Lieu - Type de document
Acte de Congrès

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

  • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
  • Manger et boire entre 1914 & 1918 / sous la direction...
Résultat n°42

La Pomme de terre : de la Renaissance au XXIe siècle / sous la direction de Marc de Ferrière Le Vayer & Jean-Pierre Williot. RennesPresses universitaires de Rennes Tours Presses universitaires François-Rabelais2011 Tables des hommes
Cote
H bib 7354
 Date
2011
 Lieu - Type de document
Acte de Congrès

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

  • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
  • La Pomme de terre : de la Renaissance au XXIe siècle...
Résultat n°43

Recettes culinaires et l'art de manger
Cote
SA 5193 (Cote intellectuelle)
 Date
19e siècle
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (4)

  • Recettes culinaires et l'art de manger
Résultat n°44

Le chocolat / R. Faure et ses élèves à Grenoble (Isère)
Cote
Delta 3382/3, 0223-3142, 75
 Date
1949
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque de travail

  • Le chocolat / R. Faure et ses élèves à Grenoble (Isère)
Résultat n°45

Le viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent : publié sur le manuscrit de la Bibliothèque nationale avec les variantes des mss. de la Bibliothèque Mazarine et des Archives de la Manche / précédé d'une introduction, et accompagné de notes par le Bon Jérôme Pichon,... et Georges Vicaire
Cote
H bib 24 (Cote intellectuelle)
 Date
1892
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (3)

  • Le viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent : publié...
Résultat n°46

Patrimoine et gastronomie en Champagne chalonnaise / Office de Tourisme de Châlons-en-Champagne. LangresDominique Guéniot1999
Cote
R Chp 12618
 Date
1999
 Lieu
Châlons-en-Champagne (Marne, France)
 Type de document -

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

  • Ouvrages et plaquettes (Reims)
  • Patrimoine et gastronomie en Champagne chalonnaise...
Résultat n°47

Rareté du lait. - Coupures de presse concernant la "crise du lait" à Epernay.
Cote
2 Z 289, 2 Z 268 (Ancienne cote)
 Date
octobre 1911-novembre 1911
 Lieu
Épernay (Marne, France)
 Type de document -

  • Contexte : Sous-préfecture d'Épernay (2 Z)

  • Administration générale et économie
  • Population, subsistances, prix, statistiques
  • Subsistances - Prix. Denrées alimentaires
  • Rareté du lait. - Coupures de presse concernant la...
Résultat n°48

La qualité du pain... : novembre 1954-avril 1960
Cote
D bib 730 (Cote intellectuelle), 9
 Date
1962
 Lieu - Type de document
Acte de Congrès

  • Contexte : Bibliothèque historique (3)

  • La qualité du pain... : novembre 1954-avril 1960
Résultat n°49

La table des Français : une histoire culturelle, XVe-début XIXe siècle / Florent Quellier.[Éd. revue et corrigée]. - RennesPresses universitaires de RennesToursPresses universitaires François-Rabelais de Tours2013 Tables des hommes, ISSN 0986-4369
Cote
H bib 6019
 Date
2013
 Lieu
France
 Type de document
Monographie

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

  • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
  • La table des Français : une histoire culturelle, XVe-début...
Résultat n°50

Vignoble champenois, la cuisine au Champagne / Lise Bésème-Pia
Cote
Chp 12364 (Cote intellectuelle)
 Date
1994
 Lieu
Champagne (France)
 Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (1)

  • Vignoble champenois, la cuisine au Champagne / Lise...
Résultat n°51

La table des seigneurs de Blandy-les-Tours (Seine-et-Marne) / Marie-Claire Coste.
Cote
H bib 12063
 Date
2009
 Lieu
Blandy-les-Tours (Seine-et-Marne, France)
 Type de document -

  • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

  • ouvrages dépouillés
  • La table des seigneurs de Blandy-les-Tours (Seine-et-Marne)...
Résultat n°52

Recherches et documents du laboratoire municipal de la ville de Reims. Dosage des alcaloïdes
Cote
Chp 15507 (Cote intellectuelle)
 Date
1900
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (2)

  • Recherches et documents du laboratoire municipal de...
Résultat n°53

Cuisiner au champagne : dîner... / concocté par Sandra Rota, Lise Bésème-Pia, Agnès Noyau... [et al.]. - Reimsles Éd. du Coq à l'âne2007
Cote
Ch 10907
 Date
2007
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

  • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
  • Cuisiner au champagne : dîner... / concocté par Sandra...
Résultat n°54

Les aliments / par Eugène Lefebvre
Cote
LB 670 (Cote intellectuelle)
 Date
1882
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (2)

  • Les aliments / par Eugène Lefebvre
Résultat n°55

La France à table. Gastronomie et tourisme. Champagne
Cote
Chp 15554 (Cote intellectuelle)
 Date
1951
 Lieu
Champagne (France)
 Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (2)

  • La France à table. Gastronomie et tourisme. Champagne
Résultat n°56

Les tourteaux alimentaires / par Raymond Jacquot, ...avec la collab. de Pierre Merat, ... ; préf. de M. J. Philippart ...
Cote
Hp 7534 (Cote intellectuelle)
 Date
1949
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (2)

  • Les tourteaux alimentaires / par Raymond Jacquot, ...avec...
Résultat n°57

Les plantes alimentaires condimentaires, saccharifères, oléifères et à boissons de toute la France / par M. l'abbé Ch. Hermant
Cote
Hp 6652 (Cote intellectuelle)
 Date
1938
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (2)

  • Les plantes alimentaires condimentaires, saccharifères,...
Résultat n°58

Pâtés, tourtes, terrines en Champagne-Ardenne : histoires et recettes / par Lise Bésème-Pia. PomacleÉditions Harlaut2019
Cote
Ch 2228
 Date
2019
 Lieu
Champagne (France)
 Type de document -

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

  • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
  • Pâtés, tourtes, terrines en Champagne-Ardenne : histoires...
Résultat n°59

Notice sur les fourneaux économiques pour la vente des portions d'aliments à cinq centimes / Pierre Klein
Cote
SA 5698 (Cote intellectuelle)
 Date
1856
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (2)

  • Notice sur les fourneaux économiques pour la vente...
Résultat n°60

D'une Altération du lait de vache désignée sous le nom de lait bleu / par P. Chabert et C.-M.-F. Fromage
Cote
SA 6569 (Cote intellectuelle)
 Date
anXIII
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (1)

  • D'une Altération du lait de vache désignée sous le...
Résultat n°61

Vinaigres, de l'éprouvette à la cuisine... / Catherine Coutant, Fabrice Werhung, François Schmidt. ReimsEditions de l'Effervescence2011
Cote
Ch 10894
 Date
2011
 Lieu
Reims (Marne, France)
 Type de document -

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

  • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
  • Vinaigres, de l'éprouvette à la cuisine... / Catherine...
Résultat n°62

Le Régime des maladies du rein (néphrites)
Cote
LB 5896 (Cote intellectuelle)
 Date
1931
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (4)

  • Le Régime des maladies du rein (néphrites)
Résultat n°63

Ardennes gastronomiques / Maurice de Grendel
Cote
Chp 15526 (Cote intellectuelle)
 Date
1949
 Lieu
Ardennes (France)
 Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (2)

  • Ardennes gastronomiques / Maurice de Grendel
Résultat n°64

Sauté d'escargots au vin des Riceys et ses petits lentillons rosés de Champagne / Eric Vignot, chef de cuisine au Restaurant "Le Renard"
Cote
Chp 18071 (Cote intellectuelle)
 Date
[1997]
 Lieu
Champagne (France)
 Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (4)

  • Sauté d'escargots au vin des Riceys et ses petits lentillons...
Résultat n°65

Instruction sur la carte individuelle d'alimentation / Présidence du Conseil. Ministère de la Défense nationale et de la guerre, Ministère de l'Agriculture
Cote
R Dp 15287 (Cote intellectuelle)
 Date
[vers1940]
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (3)

  • Instruction sur la carte individuelle d'alimentation...
Résultat n°66

Journal de l'alimentation : bulletin d'informations professionnelles / Organe du Comité d'organisation des commerces de l'alimentation et de ses comités de branche. Paris1943
Cote
Delta 1774/1
 Date
1943
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Périodiques (Châlons)

  • Titre mort ou présumé mort
  • Journal de l'alimentation : bulletin d'informations...
  • Journal de l'alimentation : bulletin d'informations...
Résultat n°67

Les asperges d'Hermonville, de la renommée au déclin, 1867-2012 : 2ème partie / Marie-Thérèse Harlaut-Havret.
Cote
Delta 3285/3
 Date
2013
 Lieu
Hermonville (Marne, France)
 Type de document -

  • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

  • Entre deux terroirs, pages d'histoire du massif de...
  • Les asperges d'Hermonville, de la renommée au déclin,...
Résultat n°68

La cuisine au tournant du XXe siècle, l'exemple d'Eugène Degermann en 1908 / Jean-François Saint-Bastien.
Cote
Delta 3220/3
 Date
2017
 Lieu
Reims (Marne, France)
 Type de document -

  • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

  • Regards sur notre patrimoine
  • La cuisine au tournant du XXe siècle, l'exemple d'Eugène...
Résultat n°69

Rapport au Ministère de l'Intérieur, par le Comité général de bienfaisance, sur les soupes de légumes dites à la Rumford / [Signé : Parmentier, 25 floréal an VIII.]
Cote
SA 257 (Cote intellectuelle)
 Date
anX
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (3)

  • Rapport au Ministère de l'Intérieur, par le Comité...
Résultat n°70

Les cuissons alimentaires au Moyen Âge / Philippe Ciclaire. ParisL'Harmattan2016 Questions alimentaires et gastronomiques, ISSN 2273-497X
Cote
H bib 7475
 Date
2016
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

  • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
  • Les cuissons alimentaires au Moyen Âge / Philippe Ciclaire. ParisL'Harmattan2016 Questions...
Résultat n°71

L'alimentation de l'humanité. Son économie. Sa répartition, ses possibilités / Dr Karl Sapper,... ; Traduit de l'allemand par le Dr George Montandon
Cote
H bib 1114 (Cote intellectuelle)
 Date
1942
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (4)

  • L'alimentation de l'humanité. Son économie. Sa répartition,...
Résultat n°72

Ministère du Commerce... Exposition universelle internationale de 1889 à Paris. Rapports du jury international. Produits alimentaires / publiés sous la direction de M. Alfred Picard
Cote
D bib 10111 (Cote intellectuelle)
 Date
1891-1892
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (3)

  • Ministère du Commerce... Exposition universelle internationale...
Résultat n°73

Le biscuit et son marché : Olibet, LU et les autres marques depuis 1850 / Olivier Londeix. RennesPresses universitaires de Rennes Tours Presses universitaires François Rabelais de Tours2012 Tables des hommes, ISSN 0986-4369
Cote
H bib 7337
 Date
2012
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

  • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
  • Le biscuit et son marché : Olibet, LU et les autres...
Résultat n°74

Nicolas Appert, créateur de l'industrie des conserves alimentaires / René Gandilhon
Cote
Chp 17495 (Cote intellectuelle)
 Date
1954
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (2)

  • Nicolas Appert, créateur de l'industrie des conserves...
Résultat n°75

Mélanges d'ornithologie : Quatrième partie. Régime alimentaire des oiseaux
Cote
SA 5876 (Cote intellectuelle)
 Date
[1884]
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (3)

  • Mélanges d'ornithologie : Quatrième partie. Régime...
Résultat n°76

Le Régime du diabétique
Cote
LB 5898 (Cote intellectuelle)
 Date
1931
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (4)

  • Le Régime du diabétique
Résultat n°77

La France à table : la grande épopée de la cuisine française / Michèle Barrière ; mise en images, Jérôme Pecnard. Parisles Arènes2015 L'histoire entre nos mains, ISSN 2107-2108
Cote
H bib 12577
 Date
2015
 Lieu
France
 Type de document -

  • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

  • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
  • La France à table : la grande épopée de la cuisine...
Résultat n°78

Le Pot-au-feu : journal de cuisine pratique et d'économie domestique. Paris1896-1905
Cote
Delta 2151/1-9
 Date
1896-1905
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Périodiques (Châlons)

  • Titre mort ou présumé mort
  • Pot-au-feu (Le) : journal de cuisine pratique et d'économie...
  • Le Pot-au-feu : journal de cuisine pratique et d'économie...
Résultat n°79

Le Régime des maladies du foie et des voies biliaires
Cote
LB 5897 (Cote intellectuelle)
 Date
1933
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (4)

  • Le Régime des maladies du foie et des voies biliaires
Résultat n°80

Le Régime des affections cardiovasculaires
Cote
LB 5899 (Cote intellectuelle)
 Date
1933
 Lieu - Type de document -

  • Contexte : Bibliothèque historique (4)

  • Le Régime des affections cardiovasculaires