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290 résultats

Résultats de la recherche

  1. Résultat n°1

    Mobilités alimentaires : restaurations et consommations dans l'espace des chemins de fer en France : XIXe-XXIe siècle / Jean-Pierre Williot

    Date de publication

    2021

    Auteur

    Williot, Jean-Pierre

    Date

    2021

    Cote

    H bib 8214, 2556-0816, 6

    • Contexte : Bibliothèque historique

    • Fonds Histoire : H bib - Hp
    • Mobilités alimentaires : restaurations et consommations...
  2. Résultat n°2

    Pâtés, tourtes, terrines en Champagne-Ardenne : histoires et recettes / par Lise Bésème-Pia. PomacleÉditions Harlaut2019

    Date

    2019

    Cote

    Ch 2228

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Pâtés, tourtes, terrines en Champagne-Ardenne : histoires...
  3. Résultat n°3

    Food for Democracy ? : le ravitaillement de la France occupée (1914-1919) : Herbert Hoover, le blocus les neutres et les alliés / Clotilde Druelle-Korn. BruxellesP.I.E Peter Lang2018 Enjeux internationaux, ISSN 2030-3688 ; 45

    Date

    2018

    Cote

    H bib 8015

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Food for Democracy ? : le ravitaillement de la France...
  4. Résultat n°4

    Le champagne : dix façons de l'accompagner / Sébastien Demorand, Antoine Gerbelle. ParisLes Éditions de l'Épure2018

    Date

    2018

    Cote

    Chp 13550

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

    • Plaquettes (Châlons-en-Champagne)
    • Toutes études
    • Le champagne : dix façons de l'accompagner / Sébastien...
  5. Résultat n°5

    Une solidarité en miettes : socio-histoire de l'aide alimentaire des années 1930 à nos jours / Jean-Noël Retière et Jean-Pierre Le Crom. RennesPresses universitaires de Rennes2018 Histoire, ISSN 1255-2364

    Date

    2018

    Cote

    H bib 7947

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Une solidarité en miettes : socio-histoire de l'aide...
  6. Résultat n°6

    La cuisine au tournant du XXe siècle, l'exemple d'Eugène Degermann en 1908 / Jean-François Saint-Bastien.

    Date

    2017

    Cote

    Delta 3220/3

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Regards sur notre patrimoine
    • La cuisine au tournant du XXe siècle, l'exemple d'Eugène...
  7. Résultat n°7

    Les jours sans : 1939-1949, alimentation et pénurie en temps de guerre : [exposition, Lyon, Centre d'histoire de la Résistance et de la déportation, 13 avril 2017-28 janvier 2018] / [sous la direction d'Isabelle Doré-Rivé]. LyonLibel2017

    Date

    2017

    Cote

    H bib 7732

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Les jours sans : 1939-1949, alimentation et pénurie...
  8. Résultat n°8

    Variations gourmandes autour du biscuit rose / auteur Lise Bésème-Pia, pâtissier créateur Pascal Ferrat, photographe Laurent Rodriguez. ParisÉditions de La Martinière2017

    Date

    2017

    Cote

    Ch 11019

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Variations gourmandes autour du biscuit rose / auteur...
  9. Résultat n°9

    Pain d'épiciers rémois / Brigitte Froissart.

    Date

    2017

    Cote

    Delta 1705/34

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Champagne-généalogie
    • Pain d'épiciers rémois / Brigitte Froissart.
  10. Résultat n°10

    Les cuissons alimentaires au Moyen Âge / Philippe Ciclaire. ParisL'Harmattan2016 Questions alimentaires et gastronomiques, ISSN 2273-497X

    Date

    2016

    Cote

    H bib 7475

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Les cuissons alimentaires au Moyen Âge / Philippe Ciclaire. ParisL'Harmattan2016 Questions...
  11. Résultat n°11

    L'histoire passe à table ! : les 50 repas qui ont fait le monde / Xavier Dectot, Marion Godfroy ; illustrations de Lucille Clerc ; avec l'aimable participation du fr. Daniel Bourgeois. ParisPayot2016 Histoire Payot, ISSN 0241-7715

    Date

    2016

    Cote

    H bib 7528

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • L'histoire passe à table ! : les 50 repas qui ont fait...
  12. Résultat n°12

    [Exposition. Digne-les-Bains, Archives départementales. 2016] Repas des humbles, repas des riches en haute Provence de la fin du XVIIIe siècle au milieu du XXe siècle / Archives départementales des Alpes-de-Haute-Provence. Digne-les-BainsArchives départementales des Alpes-de-Haute-Provence2016

    Date

    2016

    Cote

    Hp 17202

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Plaquettes (Châlons-en-Champagne)
    • [Exposition. Digne-les-Bains, Archives départementales....
  13. Résultat n°13

    Le goût à l'état brut : mes artisans, leurs produits, mes recettes / Philippe Mille ; photographies d'Anne-Emmanuelle Thion ; textes en collaboration avec Catherine Coutant. ParisAlbin Michel2016

    Date

    2016

    Cote

    Ch 10995

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Le goût à l'état brut : mes artisans, leurs produits,...
  14. Résultat n°14

    [Exposition. Guéret, Archives départementales de la Creuse. 2015-2016] A Table ! : exposition du 20 octobre 2015 au 15 avril 2016 / Archives départementales de la Creuse. GuéretConseil départemental de la Creuse2015

    Date

    2015

    Cote

    Hp 17165

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Plaquettes (Châlons-en-Champagne)
    • [Exposition. Guéret, Archives départementales de la...
  15. Résultat n°15

    Manger et boire entre 1914 & 1918 / sous la direction de Caroline Poulain. DijonBibliothèque municipale de Dijon Gand Snoeck2015

    Date

    2015

    Cote

    H bib 12587

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Manger et boire entre 1914 & 1918 / sous la direction...
  16. Résultat n°16

    La France à table : la grande épopée de la cuisine française / Michèle Barrière ; mise en images, Jérôme Pecnard. Parisles Arènes2015 L'histoire entre nos mains, ISSN 2107-2108

    Date

    2015

    Cote

    H bib 12577

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • La France à table : la grande épopée de la cuisine...
  17. Résultat n°17

    La cuisine au Champagne / Aline Faurie. Romorantin-LanthenayMagasin pittoresque2015 Cuisine & confidences

    Date

    2015

    Cote

    Ch 2125

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • La cuisine au Champagne / Aline Faurie. Romorantin-LanthenayMagasin...
  18. Résultat n°18

    Les produits de terroir : l'empreinte de la ville / sous la direction de Corinne Marache, Philippe Meyzie ; préface, Marc de Ferrière le Vayer. RennesPresses universitaires de Rennes Tours Presses universitaires François-Rabelais2015 Tables des Hommes, ISSN 0986-4369

    Date

    2015

    Cote

    H bib 7345

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Les produits de terroir : l'empreinte de la ville /...
  19. Résultat n°19

    Le tourisme de mémoire : un atout pour les collectivités territoriales ? / sous la direction de Laurent Rieutort et Jacques Spindler. Parisl'Harmattan2015 GRALE

    Date

    2015

    Cote

    H bib 7322

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Le tourisme de mémoire : un atout pour les collectivités...
  20. Résultat n°20

    La glace à Menou / John Jussy

    Date

    2015

    Cote

    Delta 3281/3

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Petit Journal de Sainte-Ménehould et ses voisins d'Argonne...
    • La glace à Menou / John Jussy
  21. Résultat n°21

    Le repas gastronomique des Français / sous la direction de Francis Chevrier et Loïc Bienassis ; illustrations de Marie Assénat. [Paris]Gallimard2015

    Date

    2015

    Cote

    H bib 12571

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Le repas gastronomique des Français / sous la direction...
  22. Résultat n°22

    Petit traité gourmand du pain d'épice : Dijon-Reims / Lise Bésème-Pia. Saint-Rémy-de-ProvenceÉquinoxe2015 Carrés gourmands, ISSN 1272-4416

    Date

    2015

    Cote

    Ch 2060

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Petit traité gourmand du pain d'épice : Dijon-Reims...
  23. Résultat n°23

    Le biscuit rose de Reims : histoire anecdotes & recettes / Lise Bésème-Pia. Saint-Rémy-de-ProvenceÉquinoxe2015 Carrés gourmands, ISSN 1272-4416

    Date

    2015

    Cote

    Ch 2059

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Le biscuit rose de Reims : histoire anecdotes & recettes...
  24. Résultat n°24

    La cuisine champenoise / Aline Faurie. RomorantinEditions CPE2014 Carnets de recettes

    Date

    2014

    Cote

    Chp 12988

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

    • Plaquettes (Châlons-en-Champagne)
    • Toutes études
    • La cuisine champenoise / Aline Faurie. RomorantinEditions...
  25. Résultat n°25

    Colis de guerre : secours alimentaire et organisations humanitaires (1914-1947) / Sébastien Farré. RennesPresses universitaires de Rennes2014 Histoire, ISSN 1255-2364

    Date

    2014

    Cote

    H bib 6289

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Colis de guerre : secours alimentaire et organisations...
  26. Résultat n°26

    La table des pauvres : cuisiner dans les villes et cités industrielles, 1780-1950 / Michel Bonneau. - RennesPresses universitaires de Rennes2013 Histoire, ISSN 1255-2364

    Date

    2013

    Cote

    H bib 6018

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • La table des pauvres : cuisiner dans les villes et...
  27. Résultat n°27

    La table des Français : une histoire culturelle, XVe-début XIXe siècle / Florent Quellier.[Éd. revue et corrigée]. - RennesPresses universitaires de RennesToursPresses universitaires François-Rabelais de Tours2013 Tables des hommes, ISSN 0986-4369

    Date

    2013

    Cote

    H bib 6019

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • La table des Français : une histoire culturelle, XVe-début...
  28. Résultat n°28

    Les asperges d'Hermonville, de la renommée au déclin, 1867-2012 : 2ème partie / Marie-Thérèse Harlaut-Havret.

    Date

    2013

    Cote

    Delta 3285/3

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Entre deux terroirs, pages d'histoire du massif de...
    • Les asperges d'Hermonville, de la renommée au déclin,...
  29. Résultat n°29

    La juste mesure : une sociologie historique des normes alimentaires / sous la direction de Thomas Depecker, Anne Lhuissier, Aurélie Maurice. RennesPresses universitaires de Rennes Tours Presses universitaires François-Rabelais2013 Tables des hommes, ISSN 2108-9566

    Date

    2013

    Cote

    H bib 7352

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • La juste mesure : une sociologie historique des normes...
  30. Résultat n°30

    L'assiette du touriste : le goût de l'authentique / sous la direction de Jean-Yves Andrieux, Patrick Harismendy. RennesPresses universitaires de Rennes Tours Presses universitaires François-Rabelais de Tours2013 Tables des hommes, ISSN 2108-9566

    Date

    2013

    Cote

    H bib 7344

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • L'assiette du touriste : le goût de l'authentique /...
  31. Résultat n°31

    Pied de cochon. Quand Yvan organisait le "Concours européen du meilleur pied de cochon" / John Jussy

    Date

    2013

    Cote

    Delta 3281/3

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Petit Journal de Sainte-Ménehould et ses voisins d'Argonne...
    • Pied de cochon. Quand Yvan organisait le "Concours...
  32. Résultat n°32

    La table des Français : une histoire culturelle, XVe-début XIXe siècle / Florent Quellier.[Éd. revue et corrigée]. - RennesPresses universitaires de RennesToursPresses universitaires François-Rabelais de Tours2013 Tables des hommes, ISSN 0986-4369

    Date

    2013

    Cote

    R H bib 6019

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages et Plaquettes (Reims)
    • La table des Français : une histoire culturelle, XVe-début...
  33. Résultat n°33

    Plaisirs alimentaires : socialisation des enfants et des adolescents / Anne Dupuy. RennesPresses universitaires de Rennes Tours Presses universitaires François-Rabelais de Tours2013 Tables des hommes

    Date

    2013

    Cote

    H bib 7307

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Plaisirs alimentaires : socialisation des enfants et...
  34. Résultat n°34

    Se nourrir : pratiques et stratégies alimentaires : appel à communications pour le 138e congrès des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, Université Rennes 2, 22-27 avril 2013. ParisCTHS2013

    Date

    2013

    Cote

    Hp 16813

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Plaquettes (Châlons-en-Champagne)
    • Se nourrir : pratiques et stratégies alimentaires :...
  35. Résultat n°35

    Les asperges d'Hermonville, de la renommée au déclin, 1867-2012 : 1ère partie / Marie-Thérèse Harlaut-Havret.

    Date

    2013

    Cote

    Delta 3285/3

    • Contexte : Articles dépouillés (base 2)

    • Entre deux terroirs, pages d'histoire du massif de...
    • Les asperges d'Hermonville, de la renommée au déclin,...
  36. Résultat n°36

    Le luxe alimentaire : une singularité française / Vincent Marcilhac ; préface, Jean-Robert Pitte. RennesPresses universitaires de Rennes Tours Presses universitaires François-Rabelais de Tours2012 Tables des hommes, ISSN 0986-4369

    Date

    2012

    Cote

    H bib 7377

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Le luxe alimentaire : une singularité française / Vincent...
  37. Résultat n°37

    Le livre des poires / France Saïe-Belaïsch. LangresD. Gueniot2012

    Date

    2012

    Cote

    Ch 1834

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Le livre des poires / France Saïe-Belaïsch. LangresD....
  38. Résultat n°38

    Abécédaire de l'alimentation du soldat en 14-18 : du singe et du pain KK / Jean-Jacques Dupuich. LouviersYsec, impr.2012

    Date

    2012

    Cote

    H bib 11668

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Abécédaire de l'alimentation du soldat en 14-18 : du...
  39. Résultat n°39

    Biscuits roses de Reims : le petit livre / Emmanuelle Redaud ; photographies de Paulette Benbahmed. [Paris]Marabout2012 Les tout-petits de Marabout

    Date

    2012

    Cote

    Chp 12980

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Champagne)

    • Plaquettes (Châlons-en-Champagne)
    • Toutes études
    • Biscuits roses de Reims : le petit livre / Emmanuelle...
  40. Résultat n°40

    Le biscuit et son marché : Olibet, LU et les autres marques depuis 1850 / Olivier Londeix. RennesPresses universitaires de Rennes Tours Presses universitaires François Rabelais de Tours2012 Tables des hommes, ISSN 0986-4369

    Date

    2012

    Cote

    H bib 7337

    • Contexte : Ouvrages (Fonds Histoire)

    • Ouvrages (Châlons-en-Champagne)
    • Le biscuit et son marché : Olibet, LU et les autres...