Notice détaillée
Contexte de la notice
  • Fonds régionaux
  • Fonds départementaux
  • 204 M - Organisation économique pendant la guerre 1939-1945

    Pains et biscottes

      Date : 1941-1946
      Cote : 204 M 383

      Présentation du contenu :
      Instructions et correspondance concernant l'ouverture des boulangeries, la fabrication et l'hygiène, l'approvisionnement, le rationnement et la vente, les prix et le portage du pain, la marge de panification, le bois de boulange et la caisse de péréquation.


      Mots-clés matière : GUERRE 1939-1945